Hast du noch immer nicht genug Weihnachtskekse genascht? Ich finde nichts verbindet den Duft, die Stimmung und den Zauber von Weihnachten so gut wie Kekse zu backen. Das macht Spaß bis zur letzten Minute. Meine Weihnachtskringel bringen zusätzlich ein bisschen Farbe mit in die dunklen Wintertage und schmecken dazu auch noch fantastisch. In diesem Sinne: Wishing you hope, peace and lots of Christmas cookies!

Weihnachtskekse – neu und bunt

Weihnachtskekse aus Mürbeteig kennt jeder. Sie schmecken gut und sind vor allem beim Ausstechen mit lustigen Förmchen ein Riesenspaß für die ganze Familie. Dieses Jahr hatte ich aber mal Lust auf etwas anderes. Ich liebe Marzipanschnecken und Kekse– wieso nicht beides kombinieren? Das Marzipan macht den Teig schön cremig. Außerdem verleiht die Marzipanrohmasse den Weihnachtskeksen eine leicht nussige Note, was sie so besonders schmecken lässt. Sie lassen sich super verschenken und sind auch frei variierbar. Wer zum Beispiel keine Zuckerperlen mag, kann die Weihnachtskekse nach dem Abkühlen mit etwas Puderzucker bestreuen oder in einer Zimt-Zucker-Mischung wälzen. Der Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt.

Weihnachtskekse in allen Varianten

Du suchst noch mehr kreative Rezepte? Wie wäre es zum Beispiel mit leckeren Cheesecake Cookies oder Cantuccini, die sich ebenfalls als perfektes Geschenk für die Weihnachtszeit eignen. Auch die typischen Weihnachtskekse findest du auf meinem Blog. Viel Spaß beim Backen!

Weihnachtskekse – Spritzgebäck in Kranzform

Übrigens, die besondere Form eines Kringels bekommen die Weihnachtskekse durch einen Spritzbeutel mit gezackter Lochtülle. Wenn du keinen Spritzbeutel oder Lochtülle zu Hause hast, kannst du auf einen Gefrierbeutel o.ä zurückgreifen. Achte darauf, dass bei dem Gefrierbeutel vorne an der Spitze ein kleines Dreieck ausgeschnitten wird. Das imitiert die Sterntülle und die Weihnachtskekse bekommen so ein schönes Muster. Das ist auch sehr wichtig, damit die Zuckerperlen später gut haften können. Viel Spaß beim Ausprobieren und auf die Plätzchen fertig los!

Rezept Weihnachtskekse

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten  

Zutaten

1 Vanilleschote

50 g Marzipanrohmasse

185 g weiche Butter

60 g Puderzucker

abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange

1 Ei (Gr. M)

225 g Mehl

2 EL bunte Zuckerperlen

Zubereitung