Snack-Ideen für eure Fußball-Party gesucht? Ein Prosecco oder ein Aperol Spritz mit dem richtigen Fingerfood ist doch perfekt! Wie wäre es mit Süßkartoffelspalten in Serranoschinken mit einem Mango-Kokos-Chilli-Dip oder knusprige Blätterteig-Pilzschnecken? Nicht so viel Fleisch dafür mehr Gemüse und die Süßkartoffeln zählen zum Superfood und stehen für mich auch geschmacklich ganz hoch im Kurs. Viel Spaß beim Fußball schauen ;-)

Snack-Ideen nicht nur für Mädels

Für Frauen darf es ja gern etwas mehr Gemüse sein. Süßkartoffeln oder Pilze sind ideal. Daraus lassen sich kreative Snack-Ideen zaubern. Wie diese Süßkartoffelspalten mit Serranoschinken umwickelt oder die Pilze in Blätterteigschnecken gefüllt. Für beide Snack-Ideen braucht ihr nicht viele Zutaten und sie lassen sich in kurzer Zeit zubereiten, genau das richtige für die Fußball-Nachmittage oder Abende, schmeckt natürlich nicht nur Mädels. Party ist angesagt!

Rezept Süßkartoffelspalten umhüllt von Serranoschinken mit einem Mango-Kokos-Chilli-Dip

Für 4 Personen, 15 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten

4 Süßkartoffeln

2 EL Olivenöl

1 Packung Serranoschinken

Dip

1 reife Mango alternativ gefroren und aufgetaut

1 Chili

1 Limette

4 EL Kokosmilch

1 TL Currypulver

Frisch gemahlener Pfeffer

Meersalz

Zubereitung

1. Süßkartoffeln schälen und in Spalten/Viertel schneiden, mit Olivenöl bestreichen und mit Pfeffer und Salz würzen.
2. Auf einem mit Backpapier belegten Blech im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten garen.
3. Jedes Süßkartoffelstück mit Serranoschinken umwickeln und noch einmal ca. 3 Minuten backen.

Dip

1. Mango schälen und würfeln. Chili waschen, entkernen und sehr fein würfeln. Limette auspressen.
2. Alle Zutaten, also auch Kokosmilch und Curry, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Den Dip in kleine Gläschen/Schälchen füllen.

Die Süßkartoffeln mit dem Dip servieren.

Bon Appétit!

Süßkartoffelspalten umhüllt von Serranoschinken mit einem Mango-Kokos-Chilli-Dip

https://elbcuisine.de

Süßkartoffelspalten in Seranoschinken mit einem Mango-Kokos-Chilli-Dip oder knusprigen Blätterteig-Pilzschnecken - das perfekte Fingerfood!

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 15 Minuten Min.

Zutaten

  

• 4 Süßkartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 Packung Serranoschinken
• 1 reife Mango
• 1 Chili
• 1 Limette
• 4 EL Kokosmilch
• 1 TL Currypulver
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Meersalz

Zubereitung

 

• Süßkartoffeln schälen und in Spalten/Viertel schneiden, mit Olivenöl bestreichen und mit Pfeffer und Salz würzen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten garen. Jedes Süßkartoffelstück mit Serranoschinken umwickeln und noch einmal ca. 3 Minuten backen.
• Dip: Mango schälen und würfeln. Chili waschen, entkernen und sehr fein würfeln. Limette auspressen. Alle Zutaten, also auch Kokosmilch und Curry, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip in kleine Gläschen/Schälchen füllen.
• Die Süßkartoffeln mit dem Dip servieren.

Rezept Knusprige Blätterteig-Pilzschnecken

40 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal

1 Zwiebel

200 g Champignons

1-2 EL Olivenöl

1 EL Petersilie klein gehackt

2 EL Schmand

100 g geriebener Käse

Frisch gemahlener Pfeffer

Meersalz

Zubereitung

1. Die Zwiebel und die Pilze sehr klein hacken oder würfeln.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten, die Pilze dazugeben und 5 Minuten dünsten.
3. Petersilie zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Leicht abkühlen und mit dem Schmand verrühren.
4. Die Pilzmasse auf dem Blätterteig verstreichen und mit dem Käse bestreuen.
5. Von der Längsseite aufrollen und in gut 1 cm breite Stücke schneiden. Die Schnecken auf einem Blech mit Backpapier ca. 25 Minuten bei 200 Grad backen.

Bon Appétit!

Die hübschen Gourmet-Teller gibt es übrigens bei räder, die

Blumenkette gerade in fast jedem Supermarkt ;-)

Knusprige Blätterteig-Pilzschnecken

https://elbcuisine.de

Süßkartoffelspalten in Seranoschinken mit einem Mango-Kokos-Chilli-Dip oder knusprigen Blätterteig-Pilzschnecken - das perfekte Fingerfood!

Rezept drucken Pin Recipe

Zubereitungszeit 40 Minuten Min.

Gesamtzeit 40 Minuten Min.

Zutaten

  

• 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
• 1 Zwiebel
• 200 g Champignons
• 1-2 EL Olivenöl
• 1 EL Petersilie klein gehackt
• 2 EL Schmand
• 100 g geriebener Käse
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Meersalz

Zubereitung

 

• Die Zwiebel und die Pilze sehr klein hacken oder würfeln.
• Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten, die Pilze dazugeben und 5 Minuten dünsten.
• Petersilie zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Leicht abkühlen und mit dem Schmand verrühren.
• Die Pilzmasse auf dem Blätterteig verstreichen und mit dem Käse bestreuen.
• Von der Längsseite aufrollen und in gut 1 cm breite Stücke schneiden.
• Die Schnecken auf einem Blech mit Backpapier ca. 25 Minuten bei 200 Grad backen.