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Lust auf grünen Spargel verfeinert mit Miso?! Knuspriger Spargel ist ja dieses Jahr angesagt, zum Beispiel mit einer Panade aus Panko und Parmesan oder auch als Cordon Bleu mit Schinken, Käse in knuspriger Hülle. Ich habe für euch eine neue Version mit Miso getestet, wunderbar lecker – passt perfekt zur Grillsaison oder einfach als sogenannter […]
Habt ihr schon ein Vatertagsgeschenk? Falls nicht, habe ich eine nette Idee für euch: einfach eine köstliche Burgersauce selber machen! Sie geht ganz fix und wurde bereits von meinem Sohn getestet. Schmeckt übrigens auch perfekt auf einem Sandwich, Wrap oder eben auf einem Burger. Viel Spaß beim Nachmachen und verschenken! Das perfekte Vatertagsgeschenk: persönlich, lecker, […]
Habt ihr schon einmal von S’mores oder Smores gehört? Eine neue Interpretation von S’mores der Kombination aus Keks bei mir Blätterteig, Schokolade und Marshmellows hier Schokoküsse. Die süßen Teilchen sind ruckzuck gemacht und nicht ganz so süß, wie die echten S’mores dafür sehen sie super aus! Die Füllung besteht aus süßen Schaumküssen, die beim Backen […]
Valentinstag – wie wäre es mit schnellen selbstgemachten Pralinen? Diese zauberhafte Idee habe ich in einem Kochbuch entdeckt und direkt ausprobiert. Und weil sie so schnell und einfach sind, muss ich sie unbedingt mit euch teilen. Ihr braucht sogar nur 5 Zutaten: Schokolade, Kokosöl, Himbeeren, Chiasamen und Vanilleextrakt. Nur gesunde Zutaten, die gut tun!Mit Gefrierschrank […]
Bärlauch schmeckt für mich wie der Frühling – ob Bärlauchbutter, Bärlauchpesto oder wie wäre Feta mit Bärlauch? Schmeckt pur oder überbacken! Ich mag es besonders gern nur leicht im Ofen geschmolzen. Schnell gemacht und vielseitig einsetzbar: Passt zu Brot, Pasta, Kartoffeln, Spargel, Salat oder zum Grillen. Also unbedingt probieren! Was ist eigentlich Bärlauch? Bärlauch, das […]
Lust auf eine feine Eierspeise? Heute nehme ich euch mit auf eine kleine Reise über den Atlantik. Passend zum Blogevent “Cook across America” habe ich eine leckeres Rezept aus Jamie Olivers Buch „Jamies America“ gefunden. Er ist bekannt dafür, Klassiker neu zu interpretieren. Und genau das macht er in diesem tollen Rezept namens “Omelette Gordon […]
Seid ihr schon bereit für Ostern oder könnt ihr noch Oster-Rezepte für den Osterbrunch gebrauchen ? Das Osterwochenende ist die perfekte Gelegenheit, um mit Familie und Freunden gemütlich am Tisch zu sitzen und einen ausgiebigen Osterbrunch zu genießen. Damit auf eurem Osterbuffet keine Langeweile aufkommt, habe ich gleich zwei tolle Rezepte für euch parat: ein […]
Granola selber machen geht ganz einfach mit dem Airfryer oder alternativ natürlich mit dem Backofen. Herrlich knusprig bereichert es bei uns jeden Morgen den Frühstückstisch, egal ob auf dem Schokoporridge oder einem Joghurt mit Früchten – es sorgt für den perfekten Start in den Tag! Am besten schmeckt es natürlich, wenn ihr es selbst macht, […]
Wow jetzt gibt es schon im Februar ein neues Buch von Jamie Oliver zum Airfryer. Im letzten Jahr hatte ich im Fernsehen bereits die ersten Airfryer-Rezepte von Jamie gesehen und war begeistert. Ein Rezept daraus habe ich euch bereits im Dezember vorgestellt, den Cheesecake in drei Schichten – mega köstlich. Jetzt teste ich weitere Rezepte […]
Wenn’s mal schnell gehen soll, aber trotzdem lecker und gesund sein darf, ist dieses Miso-Lachs-Rezept von Jamie Oliver genau das Richtige! Der Lachs wird in einer Miso-Marinade aus Sojasauce und Sesamöl eingelegt und im Ofen gebacken – so bleibt er schön saftig und bekommt einen tollen Geschmack. Dazu kommt frisches Gemüse wie Brokkoli oder Spargel […]
Mein Sohn fragte mich letztens: „Mama, finde ich das Königsberger Klopse Rezept eigentlich auf deinem Blog?“ Na nichts leichter als das, hier ist es! Manchmal braucht es gar nicht viel, um ein tolles Familienessen zu zaubern. Königsberger Klopse sind das perfekte Beispiel. Wer kennt es nicht? Leckere Hausmannskost für die ganze Familie. Für mich hat […]
Süße Valentinstagsgrüße mit Liebesbriefen ❤️ Die sind wirklich entzückend! Eine süße Freude, die es nicht nur zum Valentinstag geben sollte, sie passen auch zum Geburtstag oder einfach um seinem Schatz eine Freude zu machen, das kann ja an jedem Tag sein. Bestimmt freuen sich auch Mamas und Papas zum Muttertag und Vatertag… Sie sind schnell […]
Verwöhnt zum Valentinstag eure Liebsten mit schokoladigen Herzen, die ruckzuck gemacht und sogar gesund sind! Sie enthalten keinen Zucker und sind superschnell gemacht. Ich lasse sie mir ganz langsam und bewusst auf der Zunge zergehen. Nur 3 Zutaten – das ist ein wahres Last-Minute-Valentinstag-Geschenk! Gleich ausprobieren! Einfache Zubereitung, die Eindruck macht Es ist der Klassiker: […]
Die veganen Brownies sind der Beweis dafür, dass man auch ohne tierische Produkte unglaublich lecker backen kann. Die Kombination aus saftigen Kirschen, köstlicher Zartbitterschokolade und karamelligem Ahornsirup ergibt ein wunderbares Aroma. Mein Mann ist eigentlich kein Fan veganer Zaubereien, aber mit diesen veganen Kirschbrownies konnte ich ihn überzeugen. Sie schmeckten auch am nächsten Tag noch […]
Ultra einfache und schnelle Brötchen mit Chiasamen – ein echtes Wunderrezept. Die Brötchen sind herrlich knusprig und erfordern ganz wenig Aufwand. Vor allem morgens, wenn der Hunger groß und die Zeit knapp ist. Diese kleinen Alleskönner sind super schnell zubereitet – kein Kneten! Es sind übrigens die ersten Brötchen, die mein Mann sogar liebt und […]
Lust auf einen besonderen Tee, der munter macht, die Energie auffrischt und auch einen dunklen Wintertag erhellt?! Ihr könnt ihn heiß oder kalt trinken, bei Tag oder Nacht, bei Sonne und bei Regen. Goji-Beeren sind reich an Vitaminen, Antioxidantien und Eisen und wirken kreislaufanregend. Kurkuma ist entzündungshemmend. Ingwer und Zitrone stärken das Immunsystem. Zimt wärmt. […]
Dieser Beitrag enthält Werbung Diesen phänomenalen Käsekuchen in Schichten aus der Heißluftfritteuse von Jamie Oliver muss ich mit euch teilen! Er nennt ihn Layers-Cake und backt den Käsekuchen in Schichten, das erinnert mich an meinen Baumkuchen, allerdings sind es hier nur drei Schichten, beim Baumkuchen hingegen gefüllt 100. Zwischen die Schichten kommt zusätzlich Schokolade – […]
Schon das neue Kochbuch „Comfort“ von Yotam Ottolenghi entdeckt? Ich habe ein neues Rezept ausprobiert – Soulfood passend zum Veganuary! Der Januar ist perfekt, um neue kulinarische Abenteuer zu beginnen. Der Veganuary lädt ein, sich einen Monat lang pflanzlich zu ernähren – eine großartige Gelegenheit, den eigenen Speiseplan aufzufrischen. Die Suppe aus geröstetem Gemüse ist […]
Leckere Rezepte stehen immer im Fokus meines Foodblogs, aber welche haben euch und mir am besten geschmeckt? Jetzt ist die Zeit Bilanz zu ziehen. Die Foodblogger Sabrina und Steffen rufen jedes Jahr dazu auf, so auch 2024! Ich finde es spannend zu reflektieren und manchmal tauchen dabei auch echte Lieblingsrezepte oder Kuriositäten auf… lasst euch […]
Dieser Beitrag enthält Werbung Lust auf einen krossen Snack zum Aperitif an Weihnachten oder zu Silvester oder einfach so? Dann habe ich etwas für euch: Kartoffelpizza aus dem Airfryer! Viel, viel besser als Chips und so einfach und schnell gemacht. Wahrscheinlich habt ihr sogar alle Zutaten zuhause. Denn es sind nur drei: Mehl, Kartoffeln und […]
