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Weihnachten ist zwar noch lange hin, aber Plätzchen, Kekse und Cookies sind ja auch im Sommer angesagt! Das ist natürlich auch ein prima Thema für meine ELBCUISINE-KIDS. Sie waren sehr begeistert und hatten viel Spaß am Kneten und Rollen! Das tolle Rezept der Marmeladenkekse gehört seit der „Verry-Berry-Post-aus-meiner-Küche-Aktion“ zu meinen Lieblingskeksen. Die sind einfach und schnell gemacht, […]
Heute zeige ich ein Rezept aus der Samstags-Sendung der ARD von Tim Mälzer „Tim Mälzer kocht!“. Ich habe es allerdings etwas vereinfacht. Es gibt ja Hähnchen-Kartoffelrezepte wie „Sand am Meer“… dieses finde ich besonders lecker durch das leichte Zimtaroma und in der Zubereitung ist es auch sehr einfach! Auch ein tolles Essen für Gäste, weil […]
Wieder eine Woche um und natürlich waren auch in dieser Woche die ELBCUISINE-KIDS angesagt. Diesmal drehte sich alles um „Gesunden Ketchup“ also Ketchup ohne Zucker und Mini-Burger. Das Rezept vom „Gesunden Ketchup“ stammt aus einem Ferienkochkurs meines Sohnes bei den Kleinen Kochmützen. Es ist wirklich genial!!! Da ich nur einen Herd zum Kochen zur Verfügung habe […]
Heute habe ich einen eher lustigen aber auch gesunden Beitrag für euch! Am Wochenende haben wir mal wieder versucht, dem Unkraut in unserem Garten Herr zu werden, was leider wieder mal nicht ganz gelungen ist…Aber mein Gemüse- und Kräuterbeet, das habe ich sehr intensiv bearbeitet und beide Söhne waren sofort Feuer und Flamme, mich dabei […]
Mein Mann meint ja, ich würde zuviel mit Alkohol kochen: Erdbeer-Aperol-Marmelade, Schoko-Creme mit Weinbrand… Aber ab und an gibt das doch dem Essen so ein nettes Aroma… ? Heute ein Rezept auf das meine große Schwester schwört, weil es sooo einfach und soooo lecker ist….:-)) Für das bevorstehende heiße Wochenende bestimmt das ideale Dessert! Rezept […]
Retro-Spargel-Schinkenröllchen wie früher – perfekt fürs Büffet! Ich warne gleich zu Beginn: Der heutige Beitrag ist eher amüsant als kulinarisch wertvoll… Der Hintergrund: Meine Schwester feiert 50sten Geburtstag und jeder steuert etwas zum Buffet bei. Hhm vielleicht hätte ich mich doch besser für die Windbeutel entscheiden sollen, aber das habe ich dann doch meiner Mutter […]
Da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen oder? Also wir sind große Fans der Biskuitrolle! Sie ist immer sehr lecker und kommt eigentlich überall gut an. Meine Freunde/innen werden sich schon wundern, warum das Rezept erst jetzt in meinem Blog auftaucht. Sie steht sehr oft auf dem Kaffeetisch, wenn wir Besuch bekommen. Nun […]
Dieses leckere Rezept stammt von meiner Freundin Anja. Sie behauptet, sie könne nicht kochen. Keine Ahnung, wie sie auf diese Idee kommt!! Zum letzten gemeinsamen Grillen brachte sie diesen Glasnudelsalat mit – köstlich.Das musste ich doch gleich mal ausprobieren… Und weil Glasnudelsalat irgendwie nicht so lecker zu fotografieren ist, habe ich euch die Zutaten fotografiert. […]
Jetzt bin ich hier schon einige Wochen am Bloggen und erstaunlicher Weise kommt erst jetzt das erste Rezept von Jamie Oliver. Bestimmt wird noch das eine oder andere folgen, denn wer mich kennt, der weiß: Ich bin ein großer Jamie-Oliver-Fan! Die Rezepte sind einfach und schmecken einfach immer. Nun zur Schoko-Creme – auf speziellen Wunsch […]
Wir sind ja sehr große Griller! Egal ob im Sommer oder im Winter, selbst bei Schneesturm haben wir schon gegrillt! Mein Mann meinte nun, ich solle dringend mal Grillrezepte in meinen Blog aufnehmen. Eigentlich habe ich das bisher abgelehnt, weil ich das Ergebnis zwar unglaublich lecker, aber nicht wirklich fotogen finde… Aber nun stelle ich […]
Ich habe ja schon mehrfach erzählt, dass meine zwei Jungs nicht so einfach sind, was kulinarische Genüsse angeht… Wenn sie einen selbstgebackenen Kuchen oder selbstgebackene Muffins und eine Prinzenrolle zur Auswahl haben, wird letzteres bevorzugt!! Und ich glaube nicht, dass das an meinen schlechten Kochkünsten liegt… Daher bin ich ständig auf der Suche nach Kuchen […]
Wir befinden uns gerade auf der schönen Nordsee-Insel Wangerooge! Eigentlich habe ich meinen Fotoapparat für den Foodblog gar nicht dabei und bin in der Ferienwohnung auch sonst nicht so gut ausgestattet. Ihr müsst also entschuldigen, die Bilder sind spontan mit meinem Iphone entstanden. Aber die Zimt-Streusel-Schnecken sind so lecker, dass ich sie euch nicht vorenthalten […]
Ich bin immer dankbar für Rezepte, Tipps oder Ideen, die meine Kinder glücklich machen und wenn es dann noch um gesunde Kost geht…. Dieses „Rezept“ für Gurkenlollies gehört auf jeden Fall dazu! Mein Sohn hat in den letzten Ferien einen Kochkurs bei den „Kleinen Kochmützen“ besucht und das Rezept mitgebracht. Übrigens sehr zu empfehlen die Kochschule! Leider […]
Irgendwie lässt ja der Sommer so ein bisschen zu wünschen übrig! Aber vielleicht holt er ihn euch mit diesem Sommerdessert ins Haus??!! Es schmeckt super, egal ob es regnet oder die Sonne scheint. Ich liebe Desserts schon mein Leben lang! Schon als kleines Kind war immer meine erste Frage nach dem Essen: „Mutti, gibt es […]
Heute verrate ich euch ein Geheimrezept: Die Kirschtorte kommt aus der Familie meines Schwagers. Auf jeder Familienfeier, ob Geburtstag, Konfirmation, Hochzeit, Taufe – diese Torte darf nicht fehlen! Und wenn auch 3-schichtig: Sie ist supereinfach!!! Wer es mag, dekoriert sie am Schluss mit etwas Eierlikör, aber auch ohne ist sie sehr schmackhaft. Wenn ihr das […]
Seid ihr auch immer auf der Suche nach einem guten Rezept für eine leckere Salatsoße?! Manchmal darf es einfach mal etwas anderes sein als Vinaigrette. Ich hab ein Rezept im Internet gefunden und nach meinem Gusto abgewandelt und finde, wie auch mein Mann, es ist eine köstliche Salatsoße dabei herausgekommen! Aber probiert selbst! Besonders geeignet […]
Ihr habt ja sicher schon das nette Logo rechts in der Blog-Spalte schon entdeckt oder? Sicher brauche ich euch die Aktion „Post aus meiner Küche“ nicht noch einmal erklären oder? Falls drei Fragezeichen jetzt bei euch im Gesicht auftauchen, klickt doch einfach auf das Aktionslogo und informiert euch – es lohnt sich! Lange hab ich […]
In so einen Genuss kommt man nur, wenn man einen vietnamesischen Volleyballtrainer hat! Wirklich! Und so verrate ich euch noch ein weiteres Hobby von mir: Volleyball spielen. Auf der Mannschaftsweihnachtsfeier bei unserem Trainer Phong durften wir köstliche Frühlingsrollen von seiner Mama probieren. Die waren wirklich soooo lecker, dass ich Phong wochenlang nervte, ob er mir […]
Ehrlich gesagt, ist das momentan unser obligatorischer Standardnachtisch – die Toblerone-Mousse. Aber pssst nicht verraten, denn in ein paar Wochen steht ja der Strandurlaub an und die Beach-Figur lässt leider noch sehr zu wünschen übrig… Aber wenn die Kids abends endlich im Bett liegen und man sich auf das Sofa fallen lässt, was gibt es […]
Sicher habt ihr auch so ein selbstgeschriebenes Kochbuch mit gesammelten und überlieferten Rezepten, wie eure Mutter und eure Großmutter und eure Urgroßmutter… es schon hatte. Aus diesem Buch habe ich mir heute ein Rezept ausgesucht, das ich schon ewig nicht mehr ausprobiert habe! Daher steht es auch ganz am Anfang des Buches, da habe ich […]
