Einfaches Plätzchen-Rezept zum #ApfelBoom: Cheesecake-Cookies mit Apfel
Versüße dir den Tag mit einem einfachen Plätzchen-Rezept: Cheesecake-Cookies mit Apfel. Saftige Kekse mit kleinen Apfelstückchen und weißer Schokolade – ob zum Kaffee, als Dessert oder als süße Belohnung zwischendurch – diese Cookies sind unwiderstehlich. Besonders lecker sind sie natürlich zur Apfel-Saison und damit passend zum #ApfelBoom. Unsere Blogger-Aktion beschert dir ganz viele Rezepte und Ideen zum Apfel! Lass dich inspirieren…
Mein einfaches Plätzchen-Rezept: Cheesecake-Cookies mit Apfel
Ich liebe selbstgebackene Plätzchen, freue mich aber immer über unkomplizierte einfache Plätzchen-Rezepte wie dieses: Die Zutaten werden einfach nur zusammengerührt. Sie müssen nicht mal ausgestochen werden, am besten mit einem Eisportionierer kleine Häufchen auf das Backpapier setzen. Die Cheesecake-Cookies mit saftigen Apfelstückchen und süßer weißer Schokolade passen perfekt zu einer duftenden Tasse Kaffee am Nachmittag, aber auch als süße Belohnung für zwischendurch.Wir hatten sie bespielsweise als Highlight auf einer langen Autofahrt in den Urlaub. Wer also weder auf saftigen Cheesecake noch auf die Süße von Äpfeln verzichten kann, sollte das Rezept unbedingt ausprobieren!
#ApfelBoom – grandiose Ideen rund um den Apfel
Passend zur Apfelsaison jede Menge kulinarische Inspirationen mit dem Apfel – dieses Mal sind richtig viele Beiträge zustande gekommen. Kein Wunder der Apfel ist auch eine der besten Zutaten. Sogar herzhafte Varianten sind dabei! Entdecke köstliche Rezepte bei unserem Foodbloggerevent zum #ApfelBoom:
Whatinaloves Apfel-Streusel-Muffins
Nom Noms food Apfel-Zimtschnecken-Küchlein aus der Muffin Form
Zimtblume Französischer Apfelkuchen
was eigenes Apfelkuchen mit Streusel
SavoryLens Apfel-Milchreis-Kuchen
Jankes Seelenschmaus Gefüllte Bratäpfel mit Sauerkraut & Kartoffelstampfhaube
USA kulinarisch Fried Apple Pies
Kuechenchaotin Apfel Brie Täschchen
moey’s kitchen Blitzschnelle Apfelschnecken
1x umrühren bitte aka kochtopf Extra zimtiger Apfelkuchen mit Walnuss-Zimt-Streusel
S-Küche Französischer Apfelkuchen
Wienerbrød Gammeldags Æblekage
Zimtkeks und Apfeltarte Apfeltarte mit Schmand und Mandeln
Noch mehr Rezepte mit dem Apfel
Mit seiner Fähigkeit, sich in eine Vielzahl von kulinarischen Meisterwerken zu verwandeln, bringt er immer wieder neue Geschmackserlebnisse hervor. Lass dich beispielsweise von den exotischen Aromen von Apfel-Samosas verführen, die mit ihrer knusprigen Hülle und der süßen Apfelfüllung einen Hauch von Fernweh auf den Tisch zaubern. Oder tauche ein in die vertraute Wärme eines klassischen Apfelkuchens, der mit seiner verführerischen Zimtnote und der knusprigen Kruste Erinnerungen an gemütliche Familienabende weckt. Und auch für die gesundheitsbewussten Feinschmecker gibt es eine Fülle von Möglichkeiten. Probiere doch mal die Apfel-Muffins für die schlanke Linie, die mit ihrem süßen Apfelaroma ohne schlechtes Gewissen genossen werden können. Oder erfrische dich mit der spritzigen Orangen-Apfel-Ingwer-Limonade, die die leichte Süße des Apfels mit der lebendigen Frische der Orange und der gesunden Ingwerwurzel vereint und zu einem perfekten Vitaminbooster macht!
Infos rund um den Apfel
Wusstest du, dass Äpfel zu den gesündesten Früchten gehören? Sie sind reich an Ballaststoffen und enthalten Antioxidantien. Zudem bestehen Äpfel zu etwa 86 % aus Wasser und sind daher eine erfrischende und hydratisierende Snack-Option. Es gibt Tausende von Apfelsorten auf der Welt, von süß bis sauer, von knackig bis zart. Jede Sorte hat ihre eigene charakteristische Note und Textur, die sie für verschiedene kulinarische Anwendungen geeignet macht. Äpfel sind auch vielseitig in der Küche verwendbar, von herzhaften Gerichten wie Salaten und Fleischgerichten bis hin zu süßen Desserts und Backwaren. Die Vielseitigkeit des Apfels ist wahrlich bemerkenswert.
Weihnachten 2023 naht – einfache Plätzchen-Rezepte gesucht?!
Unser Sohn liebt die Weihnachtszeit und so dudelte gestern Abend doch tatsächlich die ersten Weihnachtslieder beim Abendbrot. Wann startest du mit Weihnachtskalender und Plätzchen backen? Gibt es bei dir immer die gleichen Sorten oder darf es jedes Jahr ein neues einfaches Plätzchen-Rezept sein, wie bei mir? Wie wäre es mit Traumstücken, Schneeflöckchen oder Nutella-Cookies? Einer meiner Favoriten sind die Jam-Drops auch Marmeladenkekse genannt!
Einfaches Plätzchen-Rezept: Cheesecake-Cookies mit Apfel
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Zutaten
1 Apfel
Zitronensaft
1 EL Butter
1 EL Ahornsirup
1 Prise Zimt
60 g Butter geschmolzen
100 g Rohrohrzucker
100 g Frischkäse
1/2 TL gemahlene Vanille oder Vanilleextrakt
1 Ei
160 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
75 g gehackte weiße Schokolade
Zubereitung
Apfel waschen, nach Geschmack schälen und in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft mischen. 1 EL Butter in der Pfanne schmelzen lassen, die Apfelstückchen darin kurz dünsten mit EL Ahornsirup und einer Prise Zimt mischen. Butter und Zucker verrühren, Frischkäse und Vanille unterheben. Ei verrühren. Mehl, Backpulver, Salz unterheben. Die gehackte Schokolade mit den Apfelstückchen hinzugeben und unterheben. Backblech mit Backpapier belegen. Mit kleinem Eisportionierer Teighäufchen auf das Backblech geben. 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Dann im Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen.
Bon Appétit!
Einfaches Plätzchen-Rezept: Cheesecake-Cookies mit Apfel
https://elbcuisine.deZutaten
- 1 Apfel
- Zitronensaft
- 60 g Butter geschmolzen
- 100 g Rohrohrzucker
- 100 g Frischkäse
- 1/2 TL gemahlene Vanille oder Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 160 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 75 g gehackte weiße Schokolade
Zubereitung
- Apfel waschen.
- Nach Geschmack schälen
- In kleine Würfel schneiden,
- Mit Zitronensaft mischen
- Butter und Zucker verrühren
- 1 EL Butter in der Pfanne schmelzen lassen, die Apfelstückchen darin kurz dünsten mit EL Ahornsirup und einer Prise Zimt mischen
- Frischkäse und Vanille unterheben
- Ei verrühren
- Mehl, Backpulver, Salz unterheben
- Die gehackte Schokolade mit den Apfelstückchen hinzugeben und unterheben
- Backblech mit Backpapier belegen
- Mit kleinem Eisportionierer Teighäufchen auf das Backblech geben
- 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen
- Dann im Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen
Du kennst ja meinen kulinarischen Hintergrund – das Rezept ist sowas von für mich ;-) Wird nachgebacken…
EIne tolle und leckere Idee :D da würde ich mir gerne einen klauen ;)
Liebe Grüße
Ina
Sehr gern, liebe Ina!