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Der leckere Foodblog frisch von der Elbe

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15. Juni 2025/von elbcuisine

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4. Juni 2025/von elbcuisine

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11. April 2025/von elbcuisine

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💫 Mini-Stollen im Glas💫 Eine Geschenk-Idee, die

💫 Mini-Stollen im Glas💫

Eine Geschenk-Idee, die man einfach direkt wegnaschen kann! Natürlich könnt ihr es auch als Dessert-Idee für Weihnachten verwenden oder als Mitbringsel zur Kaffee-Einladung an den Festtagen… Das überlasse ich euch. Auf jeden Fall ist der Mini-Stollen, der bei mir ohne Orangeat auskommt, sehr lecker und sehr schnell gemacht! Auch wenn ich eigentlich mit diesen Kuchenmischungen im Glas auf Kriegsfuß stehe, denn bei mir klappt das selten, dass ich die richtige Menge ins Glas einfülle. Obendrauf kommt dann noch etwas Hagelzucker, dass sieht aus wie eine kleine Schneedecke! Und wenn es draußen nur Regen statt Schnee gibt, habe ich bei der Deko wenigstens mit etwas Kunstschnee gespielt ;-) Der Stollen hält sich im Glas übrigens ca. 3 Wochen, wenn ihr ihn heiß verschließt.

Rezept findet ihr auf meinem Blog:
https://elbcuisine.de/mini-stollen-im-glas-geschenk-idee/

#stollen #geschenk #weihnachten

🎄🎅🏼Stollenbällchen🎅🏼🎄 Mit köstlichen Stollenkonfe

🎄🎅🏼Stollenbällchen🎅🏼🎄

Mit köstlichen Stollenkonfekt vom Weihnachtsmann darf ich heute das 12. Türchen des kulinarischen Adventskalenders von @zorrakochtopf öffnen!

Das Stollenkonfekt in Form von Bällchen ist wunderbar saftig und weich, mit einem Hauch von weihnachtlichen Gewürzen, wie Zimt, Kardamom und Vanille ist natürlich auch dabei. Perfekt für den Nachmittagstee an den Adventstagen, für die Keksdose oder als kleine Überraschung für liebe Menschen. Und das Schönste: ihr könnt sie als Backmischung hübsch verpacken und verschenken – das perfekte Geschenk aus der Küche!
Den Rezeptanhänger findet ihr auf meinem Blog.

Seit 2005 ist de kulinarische Adventskalender ein fester Bestandteil der Vorweihnachtszeit für alle Feinschmecker und Geniesser.
Täglich kannst du ein Türchen öffnen und dich auf ein köstliches Rezept, eine spannende Geschichte oder Anekdote freuen. 24 verschiedene Foodblogger haben sich für dich ins Zeug gelegt, um dir die Wartezeit bis Weihnachten zu verkürzen.

✨Schaut mal bei den erst 11 Türchen vorbei:
Weihnachtliche Blondies @moeyskitchen
Weihnachtswaffeln @experimenteausmeinerkueche
Spekulatiuspralinen @homemadeandbaked
Ajiaco @jennysbakingblog
Apfelwein-Schnitten @kuechenmomente
Stollentiramisu @zimtkeksundapfeltarte
Pool-Plätzchen @silvertravellers_food
Pastinakensuppe @auslauraskueche
Cranberry-Spekulatius-Cheesecake @linalsbackhimmel
Pastabaum bei mrsflax.net
Halva Waffelschnitten @labsalliebe

Mein Rezept findest du ganz frisch auf meinem Blog:
https://elbcuisine.de/stollenkonfekt-backmischung/

#kulinarischeradventskalender
#kulinarischeradventskalender2025
#stollenkonfekt #backen #weihnachten #backmischung #weihnachten2025 #geschenkidee

Hast du noch immer nicht genug Weihnachtskekse gen

Hast du noch immer nicht genug Weihnachtskekse genascht? 🍪🎄Ich finde nichts verbindet den Duft, die Stimmung und den Zauber von Weihnachten so gut wie Kekse zu backen. Das macht Spaß bis zur letzten Minute. Meine Weihnachtskringel bringen zusätzlich ein bisschen Farbe mit in die dunklen Wintertage und schmecken dazu auch noch fantastisch. In diesem Sinne: Wishing you hope, peace and lots of Christmas cookies!

Rezept Weihnachtskekse

Zutaten
1 Vanilleschote
50 g Marzipanrohmasse
185 g weiche Butter
60 g Puderzucker
abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
1 Ei (Gr. M)
225 g Mehl
2 EL bunte Zuckerperlen

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/weihnachtskekse #LinkinBio

#Plätzchen #Weihnachtskekse #Weihnachtsgebäck #Naschen

🥕🌟 Möhren-Lebkuchen-Suppe 🥕🌟 Mit dieser köstliche

🥕🌟 Möhren-Lebkuchen-Suppe 🥕🌟
Mit dieser köstlichen Suppe könnt ihr euch ganz sanft in Weihnachtsstimmung bringen. Sie eignet sich übrigens auch perfekt für ein stressfreies Weihnachtsmenü. Die himmlische Suppe mit Möhren, Lebkuchen und Zimt würde sicher auch dem Weihnachtsmann oder dem Christkind schmecken! Man kann sie ein oder zwei Tage vorher zubereiten und am Festtag wird sie dann kurz erwärmt und mit Orangen-Ricotta verfeinert. Suppen schmecken bekanntlich immer besser, wenn man sie noch einmal erwärmt.

🥕🌟Möhren-Lebkuchen-Suppe 🥕🌟
Zutaten
80 g Lebkuchen ohne Guss
100 ml Milch
700 g Möhren
25 g Ingwer
4 Schalotten
2 Knoblauchzehen
3 EL Öl
800 ml Gemüsebrühe
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Schwarzkümmelsamen
1 Orange
120 g Ricotta

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/moehren-lebkuchen-suppe-weihnachten/

#Suppe #weihnachten #weihnachten2025 #weihnachtsmenü #suppen #vorspeise

🎄 Schokoladige Tannenzapfen 🎄 so lecker und einfac

🎄 Schokoladige Tannenzapfen 🎄 so lecker und einfach, schon die Zubereitung bringt euch in weihnachtliche Stimmung. Habt ihr sie schon ausprobiert? Lässt sich auch toll mit Kindern "basteln" und schmeckt super zum Kaffee oder Tee oder auch als weihnachtliches Dessert. Noch ein bisschen "Schnee" ❄️❄️❄️ darüber und schon sind sie zum Knuspern bereit ✨ Lasst euch inspirieren! ✨

🎄Weihnachtliche Tannenzapfen 🎄

Zutaten
100 g Butterkekse
40 g Back-Kakao
50 g Kokosraspeln
100 ml Milch oder Milchalternative
15 g Butter
10 g Zucker
1 Paket Schoko-Pops / Schoko-Cerialien
2 EL Puderzucker

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/weihnachtsidee-schokolade-tannenzapfen/

#weihnachtsbäckerei #weihnachten #Weihnachten2025 #kids #tannenzapfen

🌟 Grünkohlsalat🌟 herrlich grün, wie der Name schon

🌟 Grünkohlsalat🌟 herrlich grün, wie der Name schon sagt, kombiniert mit leuchtend roten Granatapfelkernen, knackigen Mandeln und zarten Orangenfilets! Passend zur Weihnachtszeit sind die Farben rot-grün natürlich angesagt und zur Abwechselung der süßen Genüssen von Plätzchen und Schokolade, darf ruhig auch mal etwas frisches Herzhaftes auf den Tisch. Mit diesem Wintersalat darf ich das 5. Türchen XMAS Boom Adventskalenders öffnen: Ihr solltet unbedingt alle Türchen öffnen, herrliche kulinarische Entdeckungen verstecken sich dahinter!

Gestern gab es Mini Panettone bei @whatinaloves 🧁
mal schauen 👀 was @zorrakochtopf morgen hinter dem Türchen versteckt ✨

1. Dezember | @lebkuchennest
2. Dezember | @meinetorteria
3. Dezember | @kuechenchaotin
4. Dezember | @whatinaloves
5. Dezember | @ELBCUISINE
6. Dezember | @zorrakochtopf
7. Dezember | @dasknusperstuebchen
8. Dezember | @zimtkeksundapfeltarte
9. Dezember | @feiertaeglich
10. Dezember | @homemadeandbaked
11. Dezember | @deichmadame
12. Dezember | @savorylens
13. Dezember | @wienerbroedblog
14. Dezember | @jankes.seelenschmaus
15. Dezember | @labsalliebe
16. Dezember | @nomnomsfood_jana
17. Dezember | @la_torta_di_julia
18. Dezember | @waseigenes
19. Dezember | @sabrinasue_in_love_with_food
20. Dezember | @kleidundkuchen
21. Dezember | @pottlecker
22. Dezember | @kuechendeern
23. Dezember | @glasgefluester
24. Dezember | @whatkathyloves

Mein Rezept findet ihr natürlich auf meinem Blog:
https://elbcuisine.de/gruenkohlsalat/

#XMASBoomAdventskalender #adventskalender #weihnachten @xmasboomadventskalender

Plätzchen – jedes Jahr teste ich eine neue Sorte,

Plätzchen – jedes Jahr teste ich eine neue Sorte, in diesem Jahr sind es: Spaghetti-Eis-Plätzchen 🍝. Sie sind wahrhaft köstlich. Schon der vanillige Plätzchenteig schmeckt außerordentlich gut. Die Mini-Spaghetti werden mit einer Knoblauchpresse auf das Plätzchen gedrückt, das funktioniert prima und sieht lustig aus. Für den Spaghetti-Eis-Charakter kommt nach dem Backen noch ein Topping aus Erdbeer-Marmelade und Streuseln aus weißer Schokolade darauf. So lecker, ich sag es euch, das müsst ihr ausprobieren!!! Einen wunderschönen 1. Advent 🎄🌟

🍝 Rezept Spaghetti-Eis-Plätzchen

Zutaten
150 g Butter
100 g Puderzucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt oder Vanille aus der Schote
1 Ei
250 g Mehl (bei mir Typ 630 Dinkelmehl)
1 P Vanillepuddingpulver
100 g Marzipan
ca. 80 g Erdbeermarmelade
ca. 25 g weiße Schokolade

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/spaghetti-eis-plaetzchen// #linkinbio

#plätzchen #spaghettieisplätzchen #spaghettieisplätzchen #backen #weihnachtsbäckerei #backenmachtglücklich

✨Schwarz-Weiß-Gebäck✨ – ein echter Klassiker! In m

✨Schwarz-Weiß-Gebäck✨ – ein echter Klassiker! In meiner Familie sind diese Plätzchen ein echter Favorit, denn Weihnachtsgebäck mit Kakao oder Schokolade kommt immer gut an. Ich habe mich für die Variante als Kringel bzw. Schnecken entschieden, aber auch das klassische Schachbrettmuster ist möglich – da habt ihr die freie Wahl. Eines ist sicher: Diese knusprig-leckeren Plätzchen sind schneller weg, als man denkt, denn sie schmecken einfach unwiderstehlich!

Rezept: https://elbcuisine.de/schwarz-weiss-gebaeck-weihnachtsplaetzchen/

#backenmachtglücklich #weihnachtsbäckerei #plätzchen ##plätzchenzeit #pralinen

Beste Plätzchen der Welt – so darf ich sie bezeich

Beste Plätzchen der Welt – so darf ich sie bezeichnen, wenn ich sie direkt aufessen muss oder?!

Die 🌟Traumstücke🌟, so nennen sich diese einfachen Vanille-Plätzchen machen in vielen Familien den Klassikern, wie Vanillekipferl und Schwarz-Weiß-Gebäck Konkurrenz. Nicht ohne Grund – sie sind so zartschmelzend und herrlich mürbe am Gaumen – ein wahrer Genuss! Und ganz schnell gemacht: Der Teig wird zu Rollen geformt und in Stücke geschnitten.

Probiert es aus und verratet mir gern in den Kommentaren, welches eure Lieblingssorte ist?!

🌟Traumstücke🌟
Zutaten
300 g Mehl
3 Eigelb
150 g Butter
etwas Vanille Zucker, Pulver oder Extrakt
80 g Zucker
ca. 80 g Puderzucker

Die Anleitung mit vielen Tipps und noch mehr Rezepten findet ihr auf meinem Blog:
https://elbcuisine.de/plaetzchen-traumstuecke-uppakrakakor-cheesecake-cookies/

#backenmachtglücklich #weihnachtsbäckerei #plätzchen ##plätzchenzeit #traumstücke

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