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Der leckere Foodblog frisch von der Elbe

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Fluffiges Fladenbrot mit Kräuter-Nussbutter – k

Fluffiges Fladenbrot mit Kräuter-Nussbutter – klingt das nicht verlockend?! 🤩 Bislang habe ich unser Brot zum Grillen immer im Backofen gebacken, dieses Grillbrot haben wir direkt auf dem Grill zubereitet. Durch die starke Hitze des Grills bildet sich außen eine knusprige Kruste, während das Innere fluffig bleibt 🥖 Beim Grillen bekommt das Fladenbrot dann diese leckeren Röstaromen, aber natürlich könnt ihr es auch im Ofen backen. Es harmoniert perfekt mit allem, was auf dem Rost landet und schmeckt auch solo wunderbar. Die Kräuter-Nussbutter mit Knoblauch bringt so viel Geschmack rein – köstlich! Direkt ausprobieren!

Rezept Fladenbrot

🥖 Zutaten
450 g Mehl (ich hatte Dinkelmehl Typ 630)
1 TL Meer- oder Steinsalz
1½ TL Trockenhefe
5 EL Olivenöl
1-2 Knoblauchzehen
3 EL Butter
3-4 Stiele glatte Petersilie

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereotung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/fladenbrot-grillbrot/

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Cheesecake von @jamieoliver ist natürlich etwas B

Cheesecake von @jamieoliver ist natürlich etwas Besonderes! 🍰 Ihr braucht für diesen Kuchen nur eine Pfanne und einen Mixer, mit minimalem Aufwand ist der Kuchen ruckzuck zubereitet. Bei uns war er schneller aufgegessen als ich für die Zubereitung gebraucht hatte und bei allen ging der Daumen nach oben! Diesen Kuchen wird es also definitv öfter geben – probiert es aus!

Rezept Zitronen-Cheesecake von Jamie Oliver

🍰 Zutaten
100 g Butter
250 g Kekse
4 Eier
1 TL Vanilleextrakt oder gemahlene Vanille
100 g Puderzucker
600 g Frischkäse
1 Zitrone
150 g Himbeeren

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereotung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/cheesecake-jamie-oliver-one-kochbuch/

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Freitag Fisch 🐟?! Probiert Crispy Rice mit Krä

Freitag Fisch 🐟?! Probiert Crispy Rice mit Kräuterfisch – ein köstliches Gericht inspiriert aus dem aktuellen Buch von @donna.hay

So lecker und einfach! Der Reis wird mit Zwiebel und Harissa im Ofen knusprig gebacken, während der Fisch in einer Kräuterölmarinade zieht und dann ebenfalls im Ofen gebacken wird – wirklich köstlich 😋

Zutaten:
2 EL Butter
1 EL Olivenöl
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
300 g Basmatireis
1 EL Harissapaste
750 ml Gemüsebrühe
Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
1 EL Olivenöl
2 EL fein gehackte Korianderblätter
2 EL fein gehackte Petersilie
4 weißfleischige Fischfilets

Zubereitung:
Eine ofenfeste Pfanne hei mittlerer Temperatur erhitzen. Butter und Öl hineingeben und zerlassen. Zwiebel und Knobi dazugeben und weich dünsten. Dann Reis, Harissa, Salz und Pfeffer hinzufügen und noch 1 Minute andünsten.Brühe dazugeben und zum Kochen bringen. Den Topf mit einem Deckel verschließen, die Temperatur auf mittlere bis niedrige Stufe herunterschalten und alles 10 Minuten leise köcheln lassen. Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Koriander und Petersilie hacken mit Öl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen, den Fisch darin marinieren.
Den Deckel von der Pfanne abnehmen, den Fisch darauflegen. 10 Minuten im Ofen backen oder etwas länger, bis der Fisch und der Reis leicht knusprig sind.

Bon Appétit

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Schon mal Blätterteig-Pizza probiert? 🍕 Ich ha

Schon mal Blätterteig-Pizza probiert? 🍕 Ich habe mich von @jamieoliver inspirieren lassen und das Rezept hat mich direkt überzeugt! Probier es unbedingt aus und lass dich von der köstlichen Kombination aus knusprigem Blätterteig und deinen Lieblings-Gemüse verführen! Wie genießt du deine Pizza am liebsten? Lass es mich wissen 👇

Rezept Jamie Olivers Blätterteig-Pizza

🍕 Zutaten
1 rote Zwiebel
1 gelbe Paprika
250 g Tomaten (gern in verschiedenen Farben)
1 Zucchini
4 Stängel Oregano
etwas Olivenöl
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
1/2 Mozzarellakugel (125 g)
2 Stängel Basilikum

Bon Appétit!

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/jamie-oliver-blaetterteig-pizza/ #LinkinBio

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Taucht ein in die köstliche Welt der Marokkanisch

Taucht ein in die köstliche Welt der Marokkanischen Karotten mit @jamieoliver! 🥕🇲🇦 Ein Fest für die Sinne: Zarte Karotten, mariniert in einem Sud aus Orangen, Lorbeer und Thymian, umhüllt von knusprigem Filoteig und serviert mit einem verlockenden Harissa-Tahini-Joghurt-Dip! 🌶️ Lasst euch von diesem einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubern! 🤤

Rezept Knusprige marokkanische Karotten

🥕🇲🇦 Zutaten
12 Babykarotten
3 Bio-Orangen
3 frische Lorbeerblätter
3 Zweige Thymian
4 Filoteigblätter
Olivenöl
Flüssiger Honig
2 EL Sesamsamen
1 EL Tahin (Sesammus)
2 TL Rosenharissa
6 EL Joghurt

Bon Appétit!

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/jamie-oliver-marokkanische-karotten/ #linkinbio

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Ich liebe Veggies vom Grill, wie diese netten klei

Ich liebe Veggies vom Grill, wie diese netten kleinen Zucchini-Tomaten-Spieße mit Pesto! 🤩 Sie schmecken natürlich auch roh oder lassen sich im Airfryer oder in der Pfanne braten. Am liebsten probiere ich beim Grillen jedesmal etwas Neues aus. Habt ihr Inspirationen für mich?

Rezept Zucchini-Tomaten-Spieße

🍅 Zutaten
1 Zucchini
ca. 2-3 EL Pesto gekauft oder selbstgemacht (s.o.)
ca. 10 Kirschtomaten
10 kurze Holzspieße

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog https://elbcuisine.de/zucchini-tomaten-spiesse-grill-ruft/ 👉 #linkinbio

#veggiegrill #gemüsespieße #grillideen #healthygrill #sommerküche #grillrezepte #pestolove #veggielove #gesundundlecker #foodinspo

Hektischer Start in die Woche? Dann hab ich genau

Hektischer Start in die Woche? Dann hab ich genau das Richtige: eine schnelle Pfannenpizza 🍕🥗 Perfekt für den Feierabend – knusprig in der Pfanne gebacken, schnell gemacht und obendrein gesund. Belegt habe ich sie mit viel frischem Salat und knackigem Gemüse – leicht, bunt und super lecker! Ideal, wenn es mal fix gehen muss, ihr aber trotzdem Lust auf etwas Frisches und Selbstgemachtes habt – probiert es aus!

Rezept Schnelle Pfannenpizza

Zutaten
125 g Mehl plus etwas mehr
1 TL Backpulver
50 ml Wasser
3 EL Olivenöl
2 Prisen Meersalz
1/2 Dose (200 g) gehackte Tomaten
einige Stängel Basilikum
1/2 Knoblauchzehe, geschält
1 EL Rotweinessig
Belag nach Wahl!

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog https://elbcuisine.de/schnelle-pfannenpizza/ #linkinbio

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Dieser Fisch nach @ottolenghi wird in einer himmli

Dieser Fisch nach @ottolenghi wird in einer himmlischen Tomatensauce gegart und schmeckt so wunderbar, dass er die ganze Familie begeistert hat und es in unsere Standard-Rezeptsammlung geschafft hat! 🙌 Das Rezept ist sehr einfach und besonders für Sonntagsabends ein entspanntes Essen. Heute steht er wieder auf dem Programm! Lasst euch dieses köstliche Vergnügen nicht entgehen! 🥰

Rezept Fisch nach Ottolenghi mit Chili und Tahin-Sauce

🐟 Zutaten
800 g weißer Fisch
4 EL Olivenöl
1 rote Chilischote
1 Knoblauchzehe
1 kg Tomaten
2 EL Tomatenmark
1/2 TL Paprikapulver (Piment d’Espelette)
1/2 TL Zucker
5 g grob gehackte Korianderblätter
Meersalz
Für die Tahin-Sauce:
50 g Tahin
1 EL Zitronensaft
1 gute Prise Salz

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/fisch-ottolenghi/ #LinkinBio

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Dieses einzigartige Geschmackserlebnis dürft ihr

Dieses einzigartige Geschmackserlebnis dürft ihr auf keinen Fall verpassen! Probiert unbedingt mein Rezept für gefüllte, im Ofen geschmorte Ochsentomaten mit würzigem Couscous 🤩🍅 Eine perfekte Geschmackskomposition, die ganz einfach im Ofen gezaubert wird! Hier geht’s zum Rezept 👇

Rezept Gefüllte Ochsentomaten aus dem Ofen

🍅 Zutaten
150 g Couscous
2 TL Ras el-Hanout (arab. Gewürzmischung)
300 ml Gemüsebrühe
8 nicht zu große Ochsenherztomaten à ca. 200 g
50 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt, abgetropft)
30 g getrocknete Softaprikosen
1/2 Bund Thymian
150 g Feta
Meersalz, Chiliflocken
3 EL Olivenöl

Bon Appétit!

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/gefuellte-ochsentomaten-vegan/ #LinkinBio

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