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Der leckere Foodblog frisch von der Elbe

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Very Berry Gebäck — VERY BERRY – und ich bin dabei!!
28. Juni 2012/von elbcuisine

Frühlingsrollen — Köstliche Frühlingsrollen nach original vietnamesischem Rezept
24. Juni 2012/von elbcuisine

Tobleronemousse — Leckere Toblerone-Mousse so zwischendurch – oder wie verwöhne ich meinen Mann…?
20. Juni 2012/von elbcuisine

Apfeltasche — Ein Backrezept aus meiner Jugend – Omi’s leckere Apfeltaschen
13. Juni 2012/von elbcuisine

Geburtstag Geschenk — Schlemmer-Cookies – das perfekte Geschenk zum Geburtstag
8. Juni 2012/von elbcuisine

Sonntagsbraten — Köstlicher Sonntagsbraten: Entrecôte mit Yorkshirepudding und Remouladensoße
3. Juni 2012/von elbcuisine

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Flotte Idee für Halloween – gruselige Mumien-Ke

Flotte Idee für Halloween – gruselige Mumien-Kekse 👻 Halloween steht an! Gruselt ihr euch schon?? Oder sind meine Mumien-Kekse zu niedlich? Die Kekse sind schnell gebacken und das Umwickeln mit Fondant macht Spaß. Der perfekte Snack zur Halloween-Party – unbedingt ausprobieren. Eine süße Idee, der Teig ist fix geknetet, legt direkt los! Viel Spaß👻

Rezept Halloween-Mumien-Kekse 👻
Zutaten
200 g Butter
150 g Puderzucker
1 P Vanillezucker
1 Prise Meersalz*
1 Ei
400 g Dinkel-Mehl (Typ 630)
ca. 150 g weißes Fondant / Zuckerpaste
Augen (z. B. Wilton)

Anleitung und Details findet ihr hier:
https://elbcuisine.de/halloween-idee-gruselige-mumien-kekse/

Halloween steht vor der Tür! Wie wäre es mit ein

Halloween steht vor der Tür! Wie wäre es mit einem Gurkensalat im Halloween-Style?🥒🎃 Die Gurken-Totenköpfe sind fix zubereitet: Einfach nur mit einem dicken Strohhalm Augenlöcher aus den Gurkenscheiben ausstechen und die Kopfform mit ein paar Messerschnitten zurechtschneiden 💀 Für die Kids eignen sie sich direkt als Halloween Fingerfood, für alle Erwachsenen kommt noch ein leckeres Dressing, ein bisschen spicy darauf. Final noch mit Frühlingswiebeln und wer mag mit gehackten Erdnüssen verfeinern und schon kann die Party losgehen!

Rezept Gurkensalat zu Halloween
Zutaten
1 Gurke
1 EL geröstetes Sesam
2 EL Reisessig
2 EL Sojasauce
1 TL Crispy Chili Sauce
1 Frühlingszwiebel - optional
50 g Erdnüsse* (geröstet) - optional

Gleich loslegen! Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/gurkensalat-halloween/

#HalloweenSnack #Gurkensalat #HalloweenPartyFood #Fingerfoodldeen

Kennt ihr die Zucchini-Ringe schon oder waren sie

Kennt ihr die Zucchini-Ringe schon oder waren sie nur in meiner Food-Bubble? Ich bin etwas spät dran, die Zucchini-Schwemme ist ja meist im Juli/August, aber ich wollte euch dieses lustige Rezept nicht vorenthalten, zumal Airfryer-Rezepte ja total angesagt sind. Wir fanden den Dip aus den Resten ebenfalls sehr lecker 😋 Natürlich könnt ihr die Zucchini auch nur in Scheiben schneiden, marinieren und im Airfryer oder Backofen rösten – dann werden sie nicht ganz so knusprig. Egal wie – schmeckt lecker! 🤩

Probiert es aus! Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/airfryer-rezept-zucchini-ringe/

#zucchinirings #airfryerrezepte #healthyfood #gemüserezepte #snackideen

Halloween steht vor der Tür! Wie wäre es mit ein

Halloween steht vor der Tür! Wie wäre es mit einem Gurkensalat im Halloween-Style? 💀🥒 Die Gurken-Totenköpfe sind fix zubereitet: Einfach nur mit einem dicken Strohhalm Augenlöcher aus den Gurkenscheiben ausstechen und die Kopfform mit ein paar Messerschnitten zurechtschneiden. Für die Kids eignen sie sich direkt als Halloween Fingerfood, für alle Erwachsenen kommt noch ein leckeres Dressing, ein bisschen spicy darauf. Final noch mit Frühlingswiebeln und wer mag mit gehackten Erdnüssen verfeinern und schon kann die Party losgehen! 🎉

🥒 Rezept Gurkensalat zu Halloween
Zutaten
1 Gurke
2 EL geröstetes Sesamöl
2 EL Reisessig
2 EL Sojasauce
1 TL Crispy Chili Sauce
1 Frühlingszwiebel – optional
50 g Erdnüsse* (geröstet) – optional

Gleich loslegen! Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/gurkensalat-halloween/

#HalloweenSnack #Gurkensalat #HalloweenPartyFood #FingerfoodIdeen #SpicyHalloween

Kürbisgesichter und Kürbis-Granola klingt nach e

Kürbisgesichter und Kürbis-Granola klingt nach einer interessanten Kombination?! 🎃 Dieses Rezept ist perfekt, wenn ihr die „Reste“ vom Kürbisgesicht verwenden wollt. Das Rezept stammt aus dem neuen Buch von @deeskueche, das ich mit diesem Beitrag gern vorstellen möchte. So könnt ihr euch direkt auf Halloween vorbereiten und leckeres Granola genießen. So köstlich, das solltet ihr unbedingt ausprobieren! 🤩

Passend dazu findet ihr auf meinem Blog kostenlose Kürbisgesichter-Vorlagen zum Download – und natürlich wie immer auch das Rezept 👉 https://elbcuisine.de/kuerbisgesichter-granola/ #LinkinBio

#Herbstrezepte #Kuerbisliebe #HalloweenIdeen #FoodblogLiebe #HealthyBreakfast #GranolaRezept #NachhaltigKochen #Herbstkueche #SeasonalCooking

Lust auf frische Brötchen zum Frühstück? Einfac

Lust auf frische Brötchen zum Frühstück? Einfach heute Abend noch 5 Zutaten verrühren und morgen früh 25 Minuten backen – ohne Kneten! Ultra einfache und schnelle Brötchen mit Chiasamen – ein echtes Wunderrezept. Die Brötchen sind herrlich knusprig und erfordern ganz wenig Aufwand. Und zack habt ihr wunderbare selbstgebackene Brötchen zum Frühstück – direkt ausprobieren!

Schnelle Brötchen
Zutaten:
6 g frische Hefe
250 ml Wasser
300 g Mehl (Weizen- oder Dinkel)
1 TL Salz
1 EL Chiasamen

Gleich loslegen, alle Infos findet ihr hier:
https://elbcuisine.de/schnelle-broetchen-chiasamen/

#Brötchen #Frühstück #backen #chia

Eine wohltuende Rinderbrühe mit feinen Pilzen ode

Eine wohltuende Rinderbrühe mit feinen Pilzen oder anderem Gemüse ist im Herbst genau das Richtige bei Erkältung. Mich hat es auch gerade erwischt. Die Kombination aus Thymian und Orangen ist eine Wohltat für hustengeplagte Rachen. So eine heiße Brühe heizt einfach ein. Wer keine Pilze mag, garniert sie mit Karottenstreifen oder einem Gemüse seiner Wahl. Probiert diese köstliche Rinderbrühe unbedingt aus oder schickt das Rezept an Erkältungsgeplagte Freunde/innen ❤️

Wohltuende Rinderbrühe
Zutaten:
300 ml Rinderbrühe (Rezept siehe Blog)
1 EL Steinpilze (getrocknet)
3 Wacholderbeeren
2 Nelken
1 Stück Orangenschale
3 Zweige Thymian
1 EL Sherry
Meer- oder Steinsalz
5 braune Champignons oder Gemüsestreifen
1 EL Petersilie

Gleich loslegen alle Infos findet ihr hier:
https://elbcuisine.de/rinderbruehe/
#rinderbruehe #erkaeltung #pilze

Oktober – der Kürbis-Monat 🎃 Überall sind

Oktober – der Kürbis-Monat 🎃 Überall sind leckere Ideen mit Kürbis zu entdecken, der richtige Zeitpunkt um sich ein Pumpkin-Spice-Gewürz erstellen, damit einen Pumpkin-Spice-Latte zu trinken und es sich gemütlich zu machen. Seid ihr schon im Kuschelmodus?

Selbstgemacht schmeckt es am besten! Ihr braucht nur 5 Gewürze: Ingwer, Muskat, Nelken, Piment und Zimt. Für den Pumpkin-Spice-Latte natürlich noch etwas Kürbis- Püree. 🎃

Gleich loslegen, alle Infos findet ihr hier:
https://elbcuisine.de/pumpkin-spice-latte-starbucks/

#pumpkin #pumpkinspice #pumpkinspicelatte #pumpkinspiceseason #pumpkinspicelatte

Marmorkuchen ist ein Klassiker. Ich habe für euch

Marmorkuchen ist ein Klassiker. Ich habe für euch ein ganz schnelles Rezept zum Mixen! Manchmal gibt es nichts Besseres, als sich mit einem Stück Marmorkuchen zu verwöhnen. Dieser Marmorkuchen ist perfekt, wenn es ganz schnell gehen muss - einfach alles in den Mixer und dann in den Ofen. Besonders passend, wenn die ganze Familie zum Frühstück kommt.
Unser Motto bei unserer Bloggeraktion „Leckeres für jeden Tag“ ist das Familienfrühstück, ok bei uns nicht gibt es nicht jeden Tag Kuchen zum Frühstück, aber manchmal möchte man die Liebsten verwöhnen und für diesen Anlass ist dieser Marmorkuchen genau richtig!

Ganz frisch auf meinem Blog findet ihr das Rezept und noch viel mehr Infos...
https://elbcuisine.de/schneller-marmorkuchen/
#LeckeresFuerJedenTag #LeckeresFürJedenTag
#LeckeresfürsFrühstück #leckeresfruehstück

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Von gruselig bis crunchy: Kürbisgesichter & Granola-Genuss19. Oktober 2025 - 18:01
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Gurkensalat – ein aufregend leckerer Snack zu Halloween!13. Oktober 2025 - 19:28
Schneller Marmorkuchen zum Mixen!5. Oktober 2025 - 9:00

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