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Der leckere Foodblog frisch von der Elbe

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Very Berry Gebäck — VERY BERRY – und ich bin dabei!!
28. Juni 2012/von elbcuisine

Frühlingsrollen — Köstliche Frühlingsrollen nach original vietnamesischem Rezept
24. Juni 2012/von elbcuisine

Tobleronemousse — Leckere Toblerone-Mousse so zwischendurch – oder wie verwöhne ich meinen Mann…?
20. Juni 2012/von elbcuisine

Apfeltasche — Ein Backrezept aus meiner Jugend – Omi’s leckere Apfeltaschen
13. Juni 2012/von elbcuisine

Geburtstag Geschenk — Schlemmer-Cookies – das perfekte Geschenk zum Geburtstag
8. Juni 2012/von elbcuisine

Sonntagsbraten — Köstlicher Sonntagsbraten: Entrecôte mit Yorkshirepudding und Remouladensoße
3. Juni 2012/von elbcuisine

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Caprese kann jeder. Aber hast du sie schon mal im

Caprese kann jeder. Aber hast du sie schon mal im Glas serviert? So wird aus einem Klassiker das perfekte Party-Rezept – aromatische Tomaten, cremiger Mozzarella, herzhafter Parmaschinken, knusprige Pinienkerne, frisches Basilikum und ein fein abgestimmtes Dressing, das sorgt garantiert für leuchtende Augen am Buffet. Passend für jede Party, ob Geburtstag oder Event. „Klassiker neu interpretiert“ ist das Motto unserer März-Aktion von Leckeres für jeden Tag. Wir haben geniale Rezepte und Ideen für euch gesammelt, ob herzhaft oder süß, da ist für jeden was dabei. Klickt euch doch mal durch und notiert euch die Caprese im Glas für die nächste Party!

Hier findet ihr weitere Klassiker:
@linalsbackhimmel |@kartoffelwerkstatt | @kuechenmomente | @gabi_fra_usa | @backmaedchen1967 | @bistroglobal | @zimtkringels | @brotwein_net | @kuechentraumundpurzelbaum | @blackforestkitchen | @labsalliebe | @leckeresfuerjedentag

Rezept und Infos frisch auf meinem Blog:
https://elbcuisine.de/caprese-party-rezept/

#Caprese #Partyrezept #LeckeresFuerJedenTag #LeckereKlassiker #KlassikerNeuInterpretiert

Einfaches Zupfbrot mit Blätterteig und Zucchini –

Einfaches Zupfbrot mit Blätterteig und Zucchini – perfekter Snack für Silvester!

Dieser zarte Genuss aus Blätterteig gefüllt mit Zucchini (natürlich kannst du auch was anderes nehmen) und Käse ist ganz schnell gezaubert. Die Zubereitung mit einem Blätterteig aus dem Kühlregal ist ganz einfach und es sieht super aus.

Du brauchst:
1 Zucchini
2 EL Olivenöl
1 Rolle Blätterteig
100 g Frischkäse oder Kräuterfrischkäse
optional 1-2 Stiele Basilikum oder Bärlauch
60 g geriebener Mozzarella
1 Eigelb
1 Prise schwarzer Sesam
1 Prise geschälter Sesam
1 Prise Meer- oder Steinsalz
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer

Das Rezept findet ihr natürlich auf meinem Blog:
https://elbcuisine.de/zupfbrot-zucchini-snack/

Kommentiert ZUPFBROT und ich schicke es euch!

#Silvester #Snack #lecker

Welche Vorspeise gibt es bei euch zu Weihnachten?

Welche Vorspeise gibt es bei euch zu Weihnachten? 🎄Diese niedlichen Tannenbäumchen muss ich euch einfach vorstellen, denn sie haben den Geschmackstest mehr als bestanden! Ein Traum aus verschiedensten Texturen und Aromen: cremig, knackig, salzig mit einer feinen Säure – hier ist wirklich alles dabei. Ich liebe sie sehr und weiß als Ernährungsberaterin, dass sie der deutlich bessere Snack vor dem Essen sind als Chips oder Brot. Auch zur Bescherung, zu einem Glas Sekt oder Champagner, eignen sie sich übrigens perfekt. Probiert sie unbedingt aus – sie sind fix gemacht und einfach köstlich! 😋

Das Rezept findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/vorspeise-weihnachten-kaese-snack/ #linkinbio

#weihnachtsvorspeise #gesundsnacken #festlicheküche #weihnachtsinspiration #genussmomente

Hast du noch immer nicht genug Weihnachtskekse gen

Hast du noch immer nicht genug Weihnachtskekse genascht? 🍪🎄Ich finde nichts verbindet den Duft, die Stimmung und den Zauber von Weihnachten so gut wie Kekse zu backen. Das macht Spaß bis zur letzten Minute. Meine Weihnachtskringel bringen zusätzlich ein bisschen Farbe mit in die dunklen Wintertage und schmecken dazu auch noch fantastisch. In diesem Sinne: Wishing you hope, peace and lots of Christmas cookies!

Rezept Weihnachtskekse

Zutaten
1 Vanilleschote
50 g Marzipanrohmasse
185 g weiche Butter
60 g Puderzucker
abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
1 Ei (Gr. M)
225 g Mehl
2 EL bunte Zuckerperlen

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/weihnachtskekse #LinkinBio

#Plätzchen #Weihnachtskekse #Weihnachtsgebäck #Naschen

Plätzchen – jedes Jahr teste ich eine neue Sorte,

Plätzchen – jedes Jahr teste ich eine neue Sorte, in diesem Jahr sind es: Spaghetti-Eis-Plätzchen 🍝. Sie sind wahrhaft köstlich. Schon der vanillige Plätzchenteig schmeckt außerordentlich gut. Die Mini-Spaghetti werden mit einer Knoblauchpresse auf das Plätzchen gedrückt, das funktioniert prima und sieht lustig aus. Für den Spaghetti-Eis-Charakter kommt nach dem Backen noch ein Topping aus Erdbeer-Marmelade und Streuseln aus weißer Schokolade darauf. So lecker, ich sag es euch, das müsst ihr ausprobieren!!! Einen wunderschönen 1. Advent 🎄🌟

🍝 Rezept Spaghetti-Eis-Plätzchen

Zutaten
150 g Butter
100 g Puderzucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt oder Vanille aus der Schote
1 Ei
250 g Mehl (bei mir Typ 630 Dinkelmehl)
1 P Vanillepuddingpulver
100 g Marzipan
ca. 80 g Erdbeermarmelade
ca. 25 g weiße Schokolade

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/spaghetti-eis-plaetzchen// #linkinbio

#plätzchen #spaghettieisplätzchen #spaghettieisplätzchen #backen #weihnachtsbäckerei #backenmachtglücklich

Schon häufig habe ich diese veganen Madeleines gez

Schon häufig habe ich diese veganen Madeleines gezaubert. Diese kleinen Küchlein sind außen leicht knusprig, innen fluffig und unglaublich zart 🥮 Perfekt also, wenn man Lust auf etwas Süßes hat, das nicht zu schwer ist. Zusätzlich habe ich bei diesem Rezept @intelligent.sugar ausprobiert. Er hält den Blutzuckerspiegel flach und schmeckt genauso wie klassischer Haushaltszucker. Ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach so zwischendurch, die Madeleines machen garantiert Eindruck bei euch und euren Gästen. Sie sind schnell gemacht und zeigen, dass veganer Kuchen genauso himmlisch schmeckt wie das Original – probiert es aus!

Madeleines-Rezept – Veganer Kuchen
Zutaten
125 g Weizen- oder Dinkelmehl
1 TL Backpulver
75 g intelligenter Zucker
1 Prise Salz
125 ml Pflanzenmilch, ich hatte Hafermilch
50 ml Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL Vanilleextrakt

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/veganer-kuchen-madeleines-rezept/

#VeganeMadeleines #VeganBacken #SüßesGenießen #PlantBasedDessert #Backliebe

Wie wäre es mit einem bunten Wintersalat?! 🥗 Gerad

Wie wäre es mit einem bunten Wintersalat?! 🥗 Gerade in der kalten Jahreszeit dürfen die Vitamine nicht zu kurz kommen, damit wir gewappnet sind und keine Erkältung uns erwischt. Ich mags gern bunt, daher habe ich euch heute ein besonderes Feldsalat-Rezept mitgebracht für unsere Bloggeraktion „Winterküche“ bei Leckeres für jeden Tag! Ein frischer farbenfroher Salat, der zwar richtig viele Bitterstoffe mitbringt, aber gar nicht bitter schmeckt mit einem gelbgoldenden Orangen-Kurkuma-Ahornsirup-Dressing und köstlichem Knuspereffekt mit gerösteten, gesalzenen Saaten. Damit wirklich alle Bitterstoffe aufgefangen werden, kommen noch ein paar getrocknete Cranberries hinzu. Vollgepackt mit gesunden Nuancen, aber richtig lecker, so darf der Winter schmecken – gleich ausprobieren! 😍

Feldsalat-Rezept
🥬 Zutaten
1 Chicoreé
1 kleiner Radicchio
2 handvoll Feldsalat
1 Orange
4 EL Saaten (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, Leinsamen)
Feldsalat-Dressing
1 TL Ahornsirup
2 EL weißer Essig
2 EL Orangensaft (von der Orange)
2 EL Olivenöl
Meer- oder Steinsalz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Msp Kurkuma
Topping
2 EL getrocknete Cranberries

Mein ausführliches Rezept für den leckeren Wintersalat und jede Menge Infos findet ihr natürlich auf meinem Blog:
https://elbcuisine.de/wintersalat-feldsalat-rezept/

#LeckeresFuerJedenTag #LeckeresFürJedenTag #Leckerewinterküche #leckerewinterkueche #wintersalat #feldsalat #winterrezepte

Kürbis-Granola – eine überraschend köstliche Kombi

Kürbis-Granola – eine überraschend köstliche Kombination! 🎃

Dieses Rezept ist perfekt, um Kürbisreste sinnvoll zu verwerten. Es stammt aus dem neuen Buch „Kürbisliebe“ ♥️ von @deeskueche, das ich euch mit diesem Beitrag gern vorstellen möchte. Das aromatische Granola ist unglaublich lecker – unbedingt ausprobieren! 🤩

Rezept – Kürbis-Granola zum selbermachen

🎃 Zutaten
100 g Kürbis
70 g Rosinen
200 g Cashews
100 g Mandeln
250 g Haferflocken
50 g Kürbiskerne
70 g Sonnenblumenkerne
40 g geschrotete Leinsamen
25 g Erdnussbutter
50 ml Kokosöl
50 ml Ahornsirup
1 EL Pumpkin-Spice-Gewürz
1 TL Fleur de Sel

Auf meinem Blog findet ihr wie immer die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung 👉 https://elbcuisine.de/kuerbisgesichter-granola/ #LinkinBio

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Erdnuss-Hähnchen nach @jamieoliver – ein Rezept au

Erdnuss-Hähnchen nach @jamieoliver – ein Rezept aus seinem nagelneuen Kochbuch „Eat yourself healthy“ – ein Rezept, dass ihr unbedingt probieren solltet! 🌱 Kurze Zusammenfassung: Easy, superlecker und natürlich gesund. Es ist eine tolle und ungewöhnliche Zutatenkombination aus Hähnchen, viel Gemüse und getrockneter Mango, dazu kommt natürlich Erdnussbutter und Koriander 😍 Hähnchen und Gemüse werden angebraten, dann kommt die Sauce aus dem Mixer dazu und schwups schon ist das köstliche schmackhafte Gericht fertig. Das müsst ihr wirklich probieren – am besten sofort die Zutaten besorgen!

Erdnuss-Hähnchen nach Jamie Oliver

Zutaten
2 Paprikaschoten in verschiedenen Farben (320 g) 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut (à 150 g) 1 Knobi 1 Stück frischer Ingwer (6 cm) 2 Limetten 1 EL salzreduzierte Sojasauce 2 gehäufte EL Erdnussbutter ½ Bund Koriander (15 g) 160 g Zuckerschoten 60 g getrocknete Mango

Das Rezept und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/erdnuss-haehnchen-jamie-oliver-eat-yourself-healthy/ #LinkinBio

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