
Cremig, knackig, leicht scharf – Rote Bete Appetizer
Wie kam es zu diesem Rote Bete Appetizer? Manchmal liest man die Zutaten und kann das Gaumenvergnügen schon fast wahrhaftig schmecken. So ging es mir bei diesem Rezept. Ein Vorspeise, die eine tolle Geschmackskombination verspricht:…

Gurkensalat mal 3 – für Jeden eine Variante!
Eine Gurke ist bei uns immer im Kühlschrank, bei euch auch? Ein Gemüse, dass alle in der Familie lieben oder mögen. So habe ich mich den Gurken mal etwas intensiver gewidmet und gleich drei neue Salatvarianten getestet: Mit Bacon & Kürbiskernen,…

Der ultimative Tomatensalat!
Ein geniales Rezept für Tomatensalat habe ich heute für euch im Gepäck! Im eigenen Garten oder auf den Märkten lassen sich gerade die herrlichsten Exemplare finden. Jetzt zur Saison schmecken diese herrlich roten Früchte schon pur richtig…

Chäsplättli – ein Genuss für Augen und Gaumen
Heute gibt es Rezept und DIY – Chäsplätti oder Käseplatte mit lustigen Schildchen und einem nachhaltiges Karottengrün-Pesto und Cranberry-Apfel-Chutney als Käsebegleitung – eine phantastische Kombination. Zorra hat gerade ein tolles…

Cranberry-Apfel-Chutney – #LiebeimGlasdasBuch
Cranberry-Chutney ist wahre Liebe im Glas – das köstliche Rezept stammt aus dem gleichnamigen neuen Buch „Liebe im Glas“ von der lieben Britta. Sie ist Expertin darin, Gläser lecker zu füllen. Und dieses tolle Buch befindet sich…

Brokkolisalat – himmlisch cremig, nussig, knackig!
Ein knackiger, richtig leckerer Salat ist bei den schönen heißen Sommertemperaturen das Beste, oder was meinst du? Brokkolisalat ist mal etwas anderes und einfach nur kleinschneiden geht natürlich viel schneller als kochen. Richtig köstlich…

Mit Bärlauch-Fingerfood zu Gast bei Anita
Ein saisonales Bärlauch-Rezept muss es jedes Jahr sein. Mit meinem Bärlauch-Fingerfood bin ich gerade zu Gast bei Anita von Himmelsglitzerdings. Seid schnell, die Saison neigt sich so schnell dem Ende zu! Für das Rezept müsst ihr euch…

Echt retro aber cool – der Schichtsalat!
Schichtsalat – nicht oldschool sondern cool, das richtige Rezept für viele Gelegenheiten! Mein Sohn kam letzte Woche nach Hause und meinte: „Mama, kannst du für die Verabschiedung von Gerrit (unser Jugendfeuerwehrleiter) einen Nudelsalat…

Auf zur Picknick-Saison mit leckerem Kuchensnack!
Ostern startete bei uns mit Schneeregen, das Osterfeuer brannte und wärmte uns. Aber jetzt darf der Frühling kommen mit Sommer, Sonne und Wärme. Endlich kommt die Picknick-Zeit und ich freue mich riesig darauf. Picknick ist Abenteuer und…

Jamie Olivers Frühstücks-Waffeln mit Ahornsirup
Wir sind im Waffel-Fieber! Heute habe ich für euch ein Rezept von Jamie Oliver, dass ihr bislang nicht in seinen Kochbüchern findet. Das Waffel-Rezept wird bei uns traditionell zum Frühstück gegessen, so wie es Jamie in einer seiner Weihnachtsfolgen…

Gelbe Beete-Salat – Geheimtipp von Freunden!
Heute habe ich ein besonders einfaches und leckeres Rezept für euch: einen wunderbaren Gelbe Beete-Salat! Rote Beete kennt ja jeder, aber gelbe Beete ist leider nur selten zu bekommen. Mein Herz hat sie erobert. Sie enthält wie ihre rote…

Geschenk aus der Küche: Kurkuma-Latte-Gewürz!
Ein Geschenk aus der Küche ist perfekt für Nikolaus oder Weihnachten – mit Liebe selbst gemacht und sogar voll im Trend: ein Kurkuma-Latte-Gewürz! Und es ist sogar sehr gesund. Hier darf es auch mal etwas gesünder sein. Den ganz Gesunden…

Orient-Express: Rote Beete Carpaccio mit Burrata
Heute gibt es etwas ganz Besonderes von der ELBCUISINE: Rote Beete Carpaccio mit Burrata und Meerrettich. Ich lade euch ein zur Fahrt mit dem Orient-Express. Wir halten gerade in Mailand. Zieht euch das kleine Schwarze an und speist mit mir…

Mezze – Tipp für einen genialen Dip!
Liebt ihr Mezze – kleine orientalische Speisen, wie Humus und Falafel – auch so sehr?! Dann habe ich ein geniales Rezept für euch. Mein Dip aus Thahini, Sesampaste, und Joghurt ist ganz schnell zubereitet. Gedippt mit buntem Gemüse oder…

Hensslers Garnelen mit Gurkensalat und Mango
Die Garnelen mit Gurkensalat und Mango sind eine Rezeptidee aus dem brandneuen Buch von Steffen Henssler. Die Kombination ist nicht außergewöhnlich, hat mich aber sofort angesprochen. Interessant fand ich die Zubereitung. Das Dressing wird…

Piratenspieße – Kinderrezept in Familientradition!
Die Piratenspieße sind ein leckeres Kinderrezept von meiner älteren Schwester. Sie hat es früher schon ihren Söhnen häufig zubereitet und es kam immer gut an. Mittlerweile sind ihre Söhne groß, stehen im Berufsleben und einer hat sogar…

Snacks & Ideen für die Brotdose // Werbung
Was kommt in eure Brotdose oder welche Snacks liebt ihr unterwegs? Egal wohin es geht, ob Urlaub oder Tagesausflug, es ist immer schlau, sich etwas einzupacken!!
Für JAKO-O, den Hersteller, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, Kinder…

Rotlachs-Carpaccio mit Lemon-Confit
Wunderbares Rotlachs-Carpaccio mit Lemon-Confit ist ein himmlisch leichter Appetizer! Heute habe ich gleich zwei Rezepte für euch! Zum einen ein herrliches Carpaccio von dem Fischexperten Bart van Olphen von Fish Tales mit dem ich eine Woche…

Genialer Knabberspaß und neuer Lieblingssnack!
Richtig, richtig, richtig lecker sind geröstete Kichererbsen! Ich habe sie zu meinem neuen Lieblingssnack ernannt. Für Foodblogger sind sie eher ein "alter Hase", auf zahlreichen Blogs sind sie bereits zu finden. Endlich sind sie auch bei…

Verrückte Faschings-Knabberei: Matcha-Brezeln!
Wie wäre es mit einer verrückten Faschings-Knabberei: Matcha-Brezeln! Damit bleibt ihr bestimmt wach und fit... Auf jeden Fall schmeckt die Kombination aus süß und salzig unfassbar lecker und sie sehen auch noch gut aus. Der Gesundheitsfaktor…