Plätzchen mit Pralinen-Überraschung – einfach lecker zur Aktion „Rocking around the christmastree“
Weihnachten ohne Plätzchen? Undenkbar! Klar, die Klassiker müssen sein, aber jedes Jahr habe ich besonderen Spaß daran, neue Plätzchen-Rezepte zu entdecken. Sie dürfen aber gern einfach sein, man hat ja keine Zeit… Meine Plätzchen mit Pralinen-Überraschung sind nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern lassen sich auch noch prima verschenken! Suchst du noch mehr Ideen rund um den Weihnachtsbaum? Dann schau doch mal bei unserer Aktion „Rocking around the christmastree“ vorbei, hier gibt es so köstliche Überraschungen zu entdecken!
Plätzchen mit Pralinen inside
Bei meinen Pralinen-Plätzchen oder Plätzchen-Pralinen mache ich es mir sehr einfach. In einem nur leicht gesüssten Teig verstecke ich leckere Pralinen. Ich habe Toffifee verwendet, du kannst es natürlich auch mit anderen Lieblingspralinen probieren. Der Teig erhält durch Schmand ein besonders leicht zu verarbeitende Konsistenz und wird nicht ausgestochen, sondern mit einem sogenannten Teigrädchen „ausgestochen“. Hier hat man also wenig bis gar keine Teigreste und es geht schnell. Schließlich braucht man die übrige Zeit dringend um Geschenke zu suchen, zu bestellen und zu verpacken!
Ideen für Weihnachten 2023 bei #rockingaroundthechristmastree
Diese Plätzchen widme ich unserer Aktion #rockingaroundthechristmastree von den Back-Bloggern. Alle haben sich zu diesem Thema ganz zauberhafte Ideen ausgedacht, da musst du unbedingt mal vorbeischauen!
- Anja von Meine Torteria Alkoholfreier Apfelpunsch
- Nina von Ninas Backstübchen Bratapfel-Dessert im Glas
- WhatInaLoves Weihnachtliches Zimtpopcorn
- Johanna von Dinkelliebe Cremiger Lebkuchen-Likör – ohne raffinierten Zucker
- Bettina von homemade & baked Marzipanlikör mit Amaretto und Ru
- Britta von Backmaedchen 1967 Lebkuchen-Biskuitrolle
- Verena von culirena Cranberry-Kokos-Cupcakes
- Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum Saftiger Apfel-Zimt-Kuche
- Backen mit Minis Schokoladiger Rentierkuchen
- Kleid & Kuchen Bratapfel-Käsekuchen mit Spekulatiusboden
Plätzchen für Weihnachten 2023
Hast du schon genügend Plätzchen gebacken, sonst habe ich für dich noch ein paar Ideen:
- weihnachtliche Zimtschnecken-Plätzchen
- zarte Traumstücke
- verführerische Marzipan-Kringel
- bunte Fensterglas-Plätzchen
Rezept Plätzchen-Pralinen
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Zutaten
250 g Mehl
175 g Schmand
40 g Zucker
125 g Butter
Ca. 2 Packungen Toffifee
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten.
- Den Teig in den Kühlschrank legen. Ca. 1 Stunde
- Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Den Teig ausrollen und mit einem Teigrädchen in Streifen rollen, die etwas breiter sind als ein Toffifee.
- Ein Toffifee auf den Teigstreifen legen, den Teig darum dünn mit Wasser bepinseln.
- Den Teig darüberklappen und mit dem Teigröllchen das Pralinen-Plätzchen abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen..
- Die Plätzchen ca. 15 Minuten backen.
Bon Appétit!
Plätzchen mit Pralinen-Überraschung – einfach lecker!
https://elbcuisine.deZutaten
- 250 g Mehl
- 175 g Schmand
- 40 g Zucker
- 125 g Butter
- 2 Packungen Toffifee
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig verkneten.
- Den Teig in den Kühlschrank legen.
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Den Teig ausrollen und mit einen Teigrädchen Strreifen rollen
- Ein Toffifee auf den Teigstreifen legen und rundum mit Wasser bepinseln.
- Den Teig darüberklappen festdrücken und eine "Praline" abschneiden
- Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und so fort fahren.
- Die Plätzchen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
wow, das hört sich so lecker an und ist eine so tolle Idee zum Verschenken.
Liebe Grüße
Nina
Liebe Bianca,
eine raffinierte Idee deine schnellen Pralinen-Plätzchen! Da muss man sich wenigstens nicht zwischen Plätzchen und Pralinen entscheiden. :)
Liebe Grüße
Johanna
Die sehen wirklich toll aus :)
Damit kann weihnachten kommen :)
LG Ina
Das ist genau mein Geschmack, liebe Bianca. Sehr lecker.
Das ist genau nach meinem Geschmack!
Liebe Bianca, was für eine schöne Idee du gehabt hast Kekspralinchen zu backen. Die sehen wirklich wunderbar aus und wenn ich jetzt könnte, würde ich mir schnell ein oder zwei davon stiebitze n.
Liebe Grüße
Britta
Liebe Bianca,
das ist ja eine tolle Idee, Plätzchen mit Pralinen-Überraschung. Das klingt ja schon so lecker! Ich habe dieses Jahr auch Plätzchenteig mit Schmand gemacht und war begeistert, wie gut er sich verarbeiten lässt :)
Liebe Grüße und noch einen schönen 3. Advent,
Bettina
Mmmh, eine leckere Idee 😊
etwas Neues für die Weihnachtsbäckerei. 🎄🤎