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Lust auf ein neues Jamie-Oliver-Rezept aus seinem neuen Grillkochbuch? Ich habe den perfekten Salat zum Grillen für euch ausprobiert. Wir lieben Grillen – mit wenigen Zutaten, der richtigen Hitze und etwas Kreativität entstehen Gerichte voller Röstaromen, Frische und Geschmack. Ob Holzkohlegrill, Gasgrill, Airfryer oder Grillpfanne – Jamie Oliver macht mit seinem neuen Kochbuch. Lust darauf, […]
Lust auf Wassermelone Feta Salat mal anders? So erfrischend und lecker – perfekt nicht nur für warme Tage oder als Beilage zum Grillen. Neulich war ich zum Grillen eingeladen und klar, da bringe ich natürlich was Leckeres mit. Da kam mir der Wassermelonen-Feta-Salat in den Sinn, den kennt ja inzwischen echt jeder. Die klassische Variante […]
Schneller Salat zum Grillen gesucht?! Na, dann ist dieser Salat mit Couscous und Erdnuss vielleicht genau das richtige für euch! Er ist schnell gemacht und schmeckt natürlich richtig köstlich – vor allem für Erdnuss-Fans, wie ich einer bin! Und jetzt kommt der Hit: Mit dem Salat bekommt ihr auch noch 12 weitere geniale Rezepte dazu […]
Auberginen grillen ist einfach und schmeckt köstlich! Der OptiGrill – das neue Spielzeug in meiner Küche – grillt mein Lieblingsgemüse einfach perfekt. Kombiniert mit knusprigen gewürzten Kichererbsen und Pinienkernen, dekoriert mit roten Granatapfelkernen und grünen Korianderblättern, sowie einem Tahini-Dip hast du echtes gesundes Soulfood. So lässt es sich leben im Veganuary! Auberginen salzen und grillen […]
Das Kräuter-Zupfbrot oder auch Pulled-Bread müsst ihr unbedingt mal ausprobieren – ein großartiger Leckerbissen! Bei uns gab es eine Füllung mit Bärlauch und Mozzarella perfekt, keiner konnte diesem herrlichen Brot nicht widerstehen. Schwups – schon war es weg! Das geniale Zupfbrot sieht schwieriger aus als es ist, eigentlich wollte ich das schon lange mal testen. […]
Endlich Sommer, Sonne, Grillen – wie wäre es mit mediterranen Röllchen?! Zartes Rinderfilet mit einer Füllung aus frischem Rucola, zerschmolzenem Parmesan und aromatischem Seranoschinken. Lecker oder? Ich konnte gar nicht so schnell schauen, wie die Röllchen von der Platte verschwanden und ich hörte nur noch ein „Hhhhmmm lecker!“ Der ultimative Tipp also für das Grillen […]
Geschenk für einen Fleisch- und Grillfan gesucht?! Ich empfehle das leckere Cowboysteak-Gewürz aus Weber’s Steak Buch* und dazu einen Fleischgutschein von OTTO Gourmet. Kreuzkümmel, Koriander und Senf gemischt mit Paprika, Salz und etwas Schärfe ergeben eine delikate Mischung. Auch für das eigene Gewürzregal sehr zu empfehlen. Ich habe auf das Knoblauchgranulat verzichtet, das ist geschmacklich […]
Ein neues, ungewöhnliches und schnelles Rezept mit einem Dressing aus frischen „rohen“ Tomaten, kombiniert mit gebratenen Pilzen, Rauke und knackigen Nüssen. Für Nudelsalat hat fast jeder sein Spezialrezept – italienisch mit Tomaten, Rauke und Pinienkernen ist ein wahrer Klassiker oder der bekannte von Mutti mit Mayonnaise, Erbsen und Wurst. Ich freue mich immer über Abwechselung […]
Bei uns gibt es an Heiligabend traditionell Fleisch-Fondue. Ich liebe es, so gesellig und so schön vorzubereiten! An Silvester gibt es dann meist Raclette, dieses Jahr auf Wunsch unseres Sohnes sogar schon am 4. Advent! Die mediterranen Streusel mit gerösteten Pinienkernen, getrockneten Tomaten und mediterranen Kräutern, ergänzt durch knusprige Grissinis, passen perfekt zu beiden Gerichten. […]
Honighähnchen – ein One-Pot-Rezept nach Jamie Oliver für mich genau das richtige Wintergericht ohne Stress! Denn darum geht es bei unserer Foodbloggeraktion von „Leckeres für jeden Tag“ im November. Ein paar gute Zutaten, ein bisschen Zeit im Ofen und schon entsteht ein Gericht, das nicht nur wunderbar duftet, sondern auch ganz köstliche schmeckt: Knusprige Hähnchenschenkel […]
„Kürbis, Kürbis, Kürbis“ steht bei Foodies im Oktober auf dem Plan, so auch bei unserer Bloggeraktion „Leckeres für jeden Tag“. Und so habe ich mich auf die Recherche nach einem leckeren Rezept begeben. Vom Kürbis-Hummus über Kürbis-Pancakes bis hin zum Flammkuchen mit Hokkaido, ich konnte mich kaum entscheiden. Final ist es ein Pesto-Rezept mit Hokkaido […]
Ein knuspriges Bratapfel-Granola ist genau das Richtige für den Sorbst, so nennt man die Jahreszeit zwischen Sommer und Herbst, las ich kürzlich. Lasst euch verführen von saftigem Apfel, aromatischem Zimt, knackigen Mandeln und Cashews, knusprigen Haferflocken und ein wenig Ahornsirup, gesunde Lein- und Chiasamen dürfen natürlich auch nicht fehlen. Es ist einfach selbst zu machen, […]
Tomaten gehören für mich zu den schönsten Zutaten des Sommers. Wenn sie Saison haben, schmecken sie besonders aromatisch, saftig und intensiv – und genau dann dürfen Tomaten-Rezepte auf keinen Fall fehlen. Ob als frischer Salat, raffiniertes Fingerfood, würzige Beilage oder herzhaftes Hauptgericht: Tomaten lassen sich unglaublich vielseitig zubereiten. Jetzt lohnt es sich, Tomaten-Rezepte auszuprobieren und […]
Salat im Glas – mein absoluter Gamechanger für den Büroalltag und das nächste Picknick im Park, wenn ihr MealPrep-Fans seid, ist das genau das Richtige. Aber auch falls nicht, solltet ihr ihn unbedingt testen! Eine köstliche Kombination aus frischem, knackigem Gemüse und Salat und dazu ein geniales, knuspriges Quinoa-Topping, das mich jedes Mal aufs […]
Käsekuchen oder Cheesecake in jeder Form ist mein Lieblingskuchen – cremig, leicht säuerlich, nicht zu süß und einfach immer ein Genuss. Für unsere Foodblogger-Aktion #LeckeresfürjedenTag unter dem Motto Lieblingskuchen habe ich ein ganz besonderes Käsekuchen-Rezept gefunden: kleine, zarte Cheesecake-Pralinen mit knusprigem Streusel-Crunch. Perfekt, wenn du Käsekuchen liebst, aber Lust auf etwas Neues hast – oder […]
Grissini – knusprig, goldbraun, ein bisschen rustikal und einfach unwiderstehlich. Mich erinnern sie an herrliche Skiurlaube in Südtirol. Ein Glas Wein, ein paar Snacks, Antipasti oder Salat, nette Gespräche – und dann stehen sie auf dem Tisch: diese köstlichen Brotstangen. Sie passen prima zu unserem Motto Brot & Brötchen bei unserer Foodblogparty #LeckeresfürjedenTag. Lass dich […]
Was ist Soulfood für dich? Für mich ist es dieses Schmorgericht – superzartes Senf-Fleisch mit Zwiebeln und Möhren, alles köchelt lange im Ofen und verbindet sich zu einem wunderbaren Genuss! Einfach UND köstlich ist dieses 5-Zutaten-Rezept nach Jamie Oliver, dass ich jetzt direkt zweimal hintereinander zubereitet habe. Inspiriert von meinem Sohn, der gern Schmorfleisch für […]
Wie wäre es mit einem bunten Wintersalat?! Gerade in der kalten Jahreszeit dürfen die Vitamine nicht zu kurz kommen, damit wir gewappnet sind und keine Erkältung uns erwischt. Ich mags gern bunt, daher habe ich euch heute ein besonderes Feldsalat-Rezept mitgebracht für unsere Bloggeraktion „Winterküche“ bei Leckeres für jeden Tag! Ein frischer farbenfroher Salat, der […]
Marmorkuchen ist ein Klassiker. Ich habe für euch ein ganz schnelles Rezept zum Mixen! Manchmal gibt es nichts Besseres, als sich mit einem Stück Marmorkuchen zu verwöhnen. Dieser Marmorkuchen ist perfekt, wenn es ganz schnell gehen muss – einfach alles in den Mixer und dann in den Ofen. Besonders passend, wenn die ganze Familie zum […]
Hähnchen kann so vielseitig sein – aber wenn Jamie Oliver ein Rezept kreiert, dann wird es nicht nur einfach, sondern auch voller Geschmack! Das Gochujang-Hähnchen-Rezept aus seinem Buch SIMPLY JAMIE ist unkompliziert in der Zubereitung und benötigt nur wenige Zutaten. Die Hauptzutat, Gochujang-Paste, ist eine koreanische Chilipaste, die für eine perfekte Balance aus Schärfe, Süße […]
