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Yotam Ottolenghi auf Comfort-Tour mit in Butter geschmortem Kohlrabi-Gemüse

Heute steht Kohlrabi auf dem Speiseplan – ein Gemüse-Rezept aus dem neuen Buch von Yotam Ottolenghi „COMFORT“. Zum Geburtstag hat mir meine Freundin eine Karte für die COMFORT-Tour von Ottolenghi geschenkt – ein grandioses Geschenk!…
Tahin-Smoothie-Rezept
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Schnelles Frühstück – Smoothie-Rezept mit Tahin: grandios lecker!

Dieses Smoothie-Rezept mit Tahin ist nicht nur grandios lecker sondern auch superpraktisch, wenn ihr – vielleicht morgens oder wann auch immer – etwas Leckeres und Nahrhaftes braucht, das schnell zubereitet ist. Tatsächlich ist das…
Mohn-Kuchen
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Knuspriger Mohn-Kuchen aus Südtirol

Lust auf Mohn-Kuchen? In unserem Urlaub in Südtirol hatte ich das Vergnügen, ein wunderbar knuspriges Stück Kuchen mit Mohn zu probieren. Knusprig und besonders war dieses Geschmackserlebnis. Und damit ich dieses schöne Gefühl mit nach…
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Gruselige Kekse zu Halloween 2024 – Monstercookies zum #HalloweenBoom

Wie wäre es mit einem einfachen Rezept für Kekse zu Halloween. Ich habe klassische Schoko-Cookies mit Marshmallows gebacken und mit lustigen Augen verziert. Wer will kann sie noch gruseliger machen und sie mit Meersalz und Chiliflocken…
Apfelstrudel
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Fantastischer Strudel mit Äpfeln nach original österreichischem Rezept

Ganz frisch habe ich euch aus Österreich das Rezept für einen wunderbaren Strudel mit Äpfeln mitgebracht. Ich war in Osttirol mit 18 netten Frauen zu einem Yoga-Retreat. Eine ganz liebe Freundin, die genauso viel Spaß am Kochen und Backen…
Jamie-Oliver-Famoser-Reis

Famoser rosiger Reis von Jamie Oliver – das leckere Reisgericht!

One-Pot-Reisgericht gesucht?! Vor kurzem habe ich Jamie Olivers "Famosen rosigen Reis" aus seinem Buch „ONE“ ausprobiert, und eins kann ich euch sagen: Es war grandios! Das Besondere an diesem Reis-Rezept ist die Einfachheit der Zubereitung,…
Apfel-Tarte-Miniformat-Blaetterteig
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So lecker, so einfach – Apfel-Tarte im Mini-Format zum #ApfelBoom

Manchmal darf es einfach sein. Zum ApfelBoom habe ich euch die Apfel-Tarte im Miniformat gezaubert, die nicht nur schnell und einfach zuzubereiten ist, sondern auch in ihrer kleinen Größe ganz groß rauskommt. Alles wird umgedreht gebacken…
Zwiebelkuchen-Rezept
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Schwäbisches Zwiebelkuchen-Rezept – Hefegebäck bei #LeckeresfuerjedenTag

Passend zum Herbst gibt es beim mir ein köstliches schwäbisches Zwiebelkuchen-Rezept! Wie wäre es mit einem Gläschen Federweißer oder Wein oder einfach so, am besten noch warm aus dem Ofen. Bei unserer Aktion "Leckeres für jeden Tag"…
Elephant-lunchbox
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Lecker unterwegs mit bunten Brotdosen!

Jetzt sind sie wieder gefragt: die Brotdosen oder die Lunchbox! Die Schule startet. Bei uns sind sie eher fürs Büro, auf Reisen oder in Kürze auch für die Uni angesagt, Kinder werden zu schnell groß! Hübsch dekoriert und nett gefüllt…
Pesto-Rosso
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Einfach aber richtig lecker –
Pesto Rosso mit Basilikum!

Habt ihr schon mal Pesto Rosso probiert? Pesto erinnert mich an meinen Toskana-Urlaub. Essen die Italiener so gern Pesto, weil es leckere Pasta wunderbar zur Geltung bringt? Oder weil man mit einem Glas Pesto im Glas nicht lange in der Küche…
Schokokuss-Parfait
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Schokokuss-Parfait mit 2 Zutaten –
das ultimative Dessert!

Schokokuss-Parfait mit 2 Zutaten – heute habe ich ein köstliches und schnelles Rezept für ein leckeres Dessert für euch! Die Zubereitung ist wirklich einfach – die Schokoküsse von den Waffeln trennen, die Sahne schlagen und unter…
Erdbeer-Rezept-Blaetterteig
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Blitzschnelle Erdbeer-Blätterteigtaschen #LeckeresfürjedenTag

Leckeres kann oft so einfach sein, wie diese köstlichen Blätterteigtaschen mit Erdbeerfüllung. Sie sind der perfekte Beweis dafür. Der Blätterteig wird schön knusprig, und die süßen Erdbeeren sorgen für eine fruchtige Überraschung…
ELBCUISINE-Gazpacho
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Gazpacho, die andalusische kalt servierte Suppe – ein erfrischendes Vergnügen!

Gazpacho – klingt schon erfrischend oder? Habt ihr die köstliche kalte Suppe schon einmal probiert? Superschnell gemixt ist die Gazpacho besonders im Sommer ein kulinarisches Vergnügen. Der Körper wird mit Vitaminen und Nährstoffen…
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Schneller Käsekuchen mit Quark zum Käsekuchentag

Zum Käsekuchentag gibt es bei mir einen schnellen Käsekuchen mit Quark und wer es genau wissen will: ohne Boden. Seit letztem Sommer bin ich fast süchtig nach Käsekuchen. Mein Sohn isst immer nur den Belag, daher backe ich am liebsten…
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Köstliche Brownie-Erdbeer-Tarte – mit weißer Schokolade: verry berry!

Die Brownie-Erdbeer-Tarte ist ein ganz besonderer Genuss – der Teig ist nicht schokoladig herb mit brauner Schokolade, sondern zartschmelzend süß mit weißer Schokolade. Für mich der perfekte Boden für eine Erdbeer-Tarte. Ich mag Erdbeeren…
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Lingue die suocera – der perfekte Party-Snack #synchronbacken

Kennt ihr Lingue die suocera? Ein köstlicher Party-Snack – ein dünnes, knuspriges Hefegebäck perfekt zum Aperitiv, zum Grillen oder als Snack zwischendurch. Es war wieder mal Zeit für #synchronbacken: Lingue die suocera – auf Deutsch…

Pain d’épi – das einfache Baguette-Rezept perfekt auch als Backmischung zum Verschenken! #LeckeresfürjedenTag

🥖 Pain d’épi 🥖 heisst übersetzt Ährenbrot – das Baguette sieht aus wie eine Ähre. Daher eignet es sich perfekt fürs Frühstück aber auch für eine Party, einen Kindergeburtstag oder kleine, belegte Brötchen. Die einzelnen…
Salat-Rezept
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Green Goddess Salat-Rezept à la Elbcuisines #SalatBoom

Ein neues Salat-Rezept ist immer willkommen! Den Green-Goddess-Salat-Trend habe ich schon länger beobachtet und jetzt endlich meine köstliche Variante gefunden. Die herrliche Kombination aus frischen Kräutern, knackigem Gemüse und einem…
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Snack-Ideen für deine Fußball-Party!

Suchst du noch Snack-Ideen für das nächste Deutschland-Spiel? Vor dem letzten Spiel war ich morgens mit meiner Freundin frühstücken und wir überlegten beide, welche Snacks wir zur Fußball-Party am Abend noch schnell zubereiten könnten.…
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Einfaches Tiramisu-Rezept aus Vierundzwanzigsieben von Tim Mälzer

Der Klassiker Tiramisu einfach aber besonders inszeniert nach Tim Mälzer! Ein Rezept ohne Ei – schnell und unkompliziert wird die Creme aus Quark, Sahne und Mascarpone kurz gemixt und auf die Löffelbiskuits gespritzt. Richtig lecker, du…