Appetizer
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Zweierlei leckere Baguettes mit drei genialen Dips

In gerade mal sechs Wochen dann steht Weihnachten vor der Tür! Für euer Festliches Menü habe ich heute einen Vorschlag für die Vorspeise oder den Appetizer, je nachdem, wieviele Gänge ihr plant: Steinpilz- und Tomaten-Basilikum-Baguette…
mousse au chocolat
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Die beste Mousse au Chocolat – einfach und lecker

Mousse au Chocolat wird bei uns sehr geliebt! Es gibt sie nicht nur, wenn sich Besuch ankündigt, sondern ganz oft. Am Besten steht immer ein Gläschen im Kühlschrank. Das Rezept muss daher einfach sein und entgegen der klassischen Rezepte…
muffins
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Lustige Butternusskürbis-Muffins à la Jamie

Jedes Jahr wieder an Halloween möchte ich euch Jamies Butternuss-Kürbis-Muffins ans Herz legen! Wer meinen Blog verfolgt, konnte schon im letzten Jahr dieses grandiose Rezept saftiger köstlicher Muffins hier finden. Dieses Jahr allerdings…
Zucchini-Salat
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Zucchini als Salat – mit nussigem Brokkoli-Pesto

Wir sind kürzlich umgezogen und da wurde ausgemistet was ging... So habe ich mich schweren Herzens entschieden, meine LECKER Heftsammlung von 2006 bis 2014 aufzulösen. Eigentlich hat es viel Spaß gemacht, alle Hefte durchzublättern und…
Hackfleischpizza
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Einfache Hackfleischpizza nach Steffen Henssler

Wenn's mal schnell gehen muss, zum Beispiel wenn der Hunger zum Tatort kommt, aber auch perfekt für Gäste, finde ich diese Hackfleischpizza von Steffen Henssler richtig klasse. Sehr schnell und raffiniert ist die Tomatensoße, einfach aus…
Käsekuchen
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Fantastischer Eierlikör-Käsekuchen von Tim Mälzer

Ganz frisch aus der Druckpresse kommt das neue Buch von Tim Mälzer "HEIMAT". Besonders gereizt hat mich der Eierlikör-Käsekuchen, den es auch beim Presseevent aus der Bullerei zum Probieren gab! Und ich muss sagen, echt lecker!!! Meine Freundin…
Tapas
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Vegetarische Tapas – Espinaca con pinones y pasas

Spinat mit Pinienkernen und Rosinen als vegetarische Tapas haben mich sofort angelacht in meinem neuen kleinen Kochbuch des Hädecke Verlages, das ich letztes Wochenende in meinem Goodie-Bag gefunden habe. Über den Feiertag war ich auf…
Pesto Duo von Oben
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Pesto Duo mit Spinat und Paprika – roh und vegan

Ich liebe Pesto. Die Kombination aus Nüssen und Kräutern oder Gemüse schmeckt fein gehackt einfach lecker. Nudeln und Salate lassen sich damit wunderbar verfeinern. Perfekt und ganz einfach macht sich Pesto auf geröstetem oder frischen…
Galettes
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Cremige Zucchini-Galettes mit Knuspereffekt

Galettes – feine Mürbteigtartes – kannte ich bislang nur süß, aber auch pikant sind sie absolut köstlich. Natürlich sind alle Kombinationen erlaubt. Meine Variante bietet saftige Zucchinischeiben auf einem cremigen Ricotta-Bett und…
reiberdatschi
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Oktoberfest mit Reiberdatschi-Forellen-Brotzeit

Oktoberfest ist nicht nur in München. Auch in Hamburg sieht man Mädels mit Dirndl. Mich erinnert das an meine Studienzeit in Nürnberg. Von dort war der Weg nach München nicht weit und so war ich auch das eine oder andere Mal auf dem Oktoberfest.…
brownies
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Brownies als Backmischung – DIY-Geschenk!

Ich liebe Geschenke aus der Küche, einen Schokoladenkuchen und Mini-Cookies gab es bereits, Brownies fehlten bislang noch und sind so lecker. Allerdings habe ich eine Allergiker-freundliche Mischung ohne Walnüsse erstellt. Irgendwie gibt…
Nutella Konfekt von Oben
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Superschnelles Nutella-Konfekt zur Tea-Time

Die einfachsten Rezepte sind manchmal die besten! Nur drei Zutaten – einfach zusammenrühren und schon fertig. Kennt ihr das, wenn man einen ganz großen Jieper auf Süßes hat zu einer entspannenden Teepause? Etwas frisch Gebackenes muss…
buns
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Buns-Rezept aus „Burger – Homemade Fast Food“

Selbstgemachte Buns sind das Größte! Wer sie einmal probiert hat, wird nie wieder die Pappigen aus dem Supermarkt essen. Ich hatte mich schon einmal sehr ausführlich mit selbstgemachten Buns beschäftigt und dieses Rezept lange Zeit verwendet.…
Ochsentomate gefüllt vegan mit Couscous
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Gefüllte Ochsentomaten aus dem Ofen – so schön!

Ochsentomaten sind meine neuen Lieblingstomaten! Und als ich diese mit Couscous gefüllten Ochsentomaten in der Zeitung entdeckte, musste ich das Rezept sofort testen. Echt lecker! Mein Gemüsemann findet Ochsentomaten ja etwas "trocken", aber…
Kekse ohne Zucker
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Kekse zum Verschenken – Rezepte für Groß und Klein

Kekse sind das perfekte Geschenk zur Geburt – besonders einfach zu backen mit meinem 1-2-3-Rezept und anschließend mit dem Namen stempeln! In diesem Fall bekam eine besondere Bloggerin Nachwuchs... Die liebe Clara von Tastesheriff hat Nachwuchs…
blumenkohl
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Roasty cauliflower – oder auch Blumenkohlsteak!

Mein neues Lieblingsgemüse muss ich euch unbedingt zeigen, auf englisch klingt es viel netter und genau so köstlich wie es schmeckt: roasty cauliflower. Ich habe es auch auf einem englischsprachigen Blog entdeckt und finde es so genial schmackhaft…
Mini Hot Dogs
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Mini-Hot-Dogs – echter Kinderspaß!

Mini-Hot-Dogs ein echter Kinderspaß! Ok, das Rezept erfordet keine großen Kochkenntnisse und zu den gesündesten Gerichten gehört es vielleicht auch nicht ;-) Aber es macht riesigen Spaß, es mit den Kindern zuzubereiten und kommt unheimlich…
Blüten Butter
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Blüten-Butter – der Sommer wird nicht enden …

Geht der Sommer wirklich schon zu Ende?? Ich konserviere ihn mir mit Blütenbutter ... die Königin der Kräuterbutter, vielseitig verwendbar und unglaublich lecker. Ich liebe essbare Blüten, man kann sie auf besonderen Märkten, wie beispielsweise…
Zwetschgentarte
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Zwetschgentarte mit Knusper-Schokoladenboden

Mit saisonalem Obst und Gemüse backe und koche ich am Liebsten. Was liegt näher als eine Zwetschgentarte für Clara's "Ich backs mir"-Aktion. Da es unzählige gibt, sollte sie etwas ungewöhnlicher sein. Da kam das Rezept aus der neuen LIVING…
Schoko Törtchen
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Schokotörtchen – Rezept zur Einschulung & Freebie!

Überall steht die Einschulung an, was passt besser als meine Schokotörtchen mit kleinen Fähnchen in Tafel-Optik. Für die Törtchen habe ich ein ganz einfaches Rezept verwendet, auch bekannt als "Polnischer Schokokuchen". Ich habe ihn…