Schlagwortarchiv für: gesund

Kichererbsensalat
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Israelischer Kichererbsensalat – Gruß aus Berlin!

{Werbung} Ein schnelles Rezept mit einer langen Geschichte: Israelischer Kichererbsensalat. Das Mitbringsel von unserem Familienausflug nach Berlin. Mein Mann hatte sich zum Geburtstag Zeit mit der Familie gewünscht und dieser Ausflug war…
Gurken-Tapas von vorne
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Frische Gurken-Tapas mit Granatapfel-Highlight

Die einfachsten Rezepte sind mir am liebsten, wie diese Gurken-Tapas mit Granatapfel-Highlight! Ich habe sie in einer Kochshow bei Lorraine Pascal gesehen und direkt am nächsten Tag ausprobiert. So macht Kochen Spaß: spontan und unkompliziert.…
Kokos Matcha
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Heute mal etwas exotischer – Kokos-Matcha

Wie wäre es mal etwas exotischer mit einem cremigen Kokos-Matcha?! Früher mochte ich weder Kokos noch Matcha. Heute liebe ich beides! Ich kann euch nur empfehlen, euch immer mal wieder auf neue Zutaten und Geschmackskomponenten einzulassen.…
Möhren Pasta von oben
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Möhren-Pasta mit Knuspertopping

Bunte Möhren-Pasta mit Knusper-Topping klingt ungewöhnlich, schmeckt aber wirklich super! Gemüse richtig attraktiv in Szene gesetzt. Ein tolles Rezept aus dem neuen Blogger-Kochbuch "Biokiste"von Franzi. Ich habe euch hier schon einmal von…
Party-Salat
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Exotischer Mango-Erbsen-Wildreis-Salat

Mango Explosion klingt super oder? Dahinter versteckt sich ein Mango-Erbsen-Wildreis-Salat. Eine köstliche Kombination, sowohl farblich mit dem geben Mango und den quietschgrünen Erbsen, dazu der edle schwarze Reis, als auch geschmacklich…
Bohnen in Schüssel
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One-Pot-Beans – ein Hoch auf Bohnen!

One-Pot-Gerichte sind einfach genial: schnell gemacht und keine chaotische Küche nach dem Kochen – wie wäre es denn mal mit One-Pot-Beans?! Bohnen sind richtig gut, nicht nur lecker, sondern auch eiweißreich und sättigend. Mit Paprika,…
Radieschen Salat
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Nachhaltiger, leckerer Radieschen-Grün-Salat

Rot und grün zaubern einen herrlichen Salatteller, gefüllt mit einem Bund Radieschen und zwar vollständig mit Blättern!! Das Radieschengrün liebe ich schon lange in meinem Smoothie als Abwechselung zu Spinat. Daher wusste ich eigentlich,…
Spaghetti
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Rote-Bete-Spaghetti mit Mohn-Orangen-Butter

Gemüse-Spaghetti erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, Zucchini-Spaghetti sind schon sehr bekannt, aber wie wäre es mit Rote-Bete-Spaghetti mit Mohn-Orangen-Butter?! Irgendwie verrückt aber sehr lecker! Ich finde Gemüse in spiralisierter…
Mango Tarte mit Beeren
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Veganes Frühstück mit einer köstlichen Mango-Tarte!

Mango-Tarte zum Frühstück ist wahrer Luxus oder?! Diese Tarte ist tatsächlich ein Frühstücks-Rezept, ja du liest richtig, sogar ein veganes Frühstück. Sie ist ein gesundes Rezept und würde natürlich auch sehr gut auf meinen zweiten…
Fruehstücks Salat mit Cashews und Feldsalat von oben
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Neujahr: Süßer, grüner Detox-Salat zum Frühstück!

Salat zum Frühstück? Ungewöhnlich aber richtig lecker, süß und farbenfroh!! Der Start in das neue Jahr ist der perfekte Anlass für eine gesunde Detox-Woche mit Raw Food! Nicht nur das neue Jahr oder meine Vorsätze bringen mich zu diesem…
Snack Gurke mit Aufstrich
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Low-Carb-Gurken-Lachs-Snack – köstlich!

Wie wäre es mit einem leichten Gurken-Lachs-Snack für Eilige? Der passt eigentlich immer! Beispielsweise abends. Vor kurzem hatte ich bei einem Personal-Trainier eine Stunde zum Thema Ernährung und Fitness, dabei ging es um die Verteilung…
Abendbrot Haus und Baum als Brot mit Gurke
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Das Abendbrot lebt auf: Lustige Brot-Figuren

Als ich kürzlich im Internet surfte, bin ich dieser tollen Abendbrot-Idee eines dreifachen Vaters unter dem Motto #papamachtabendbrot begegnet. Es ist sogar ein Buch* daraus entstanden. Das lege ich euch sehr ans Herz! Meine Kids sind fast…
Spinat Salat
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Popeye’s Lieblingssalat: Spinat-Salat nach Ottolenghi

Diesen himmlischen Spinat-Salat möche ich euch eigentlich schon seit Monaten vorstellen. Leider war er immer so schnell aufgegessen, dass er es nicht bis zum Foto geschafft hat. Aber jetzt endlich kommt dieses Lieblings-Rezept zu euch! Ihr…
Paprika Rosmarin Sticks von nahem
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Wenn der Grill ruft … lecker-leichte Paprika-Rosmarin-Sticks

Paprika-Rosmarin-Sticks sind die ideale Grill-Beilage – schnell vorbereitet und aromatisch lecker gesund! Lange haben wir gewartet, aber jetzt ist die Sonne mit den passenden Temperaturen endlich da! Was kommt bei euch auf den Grill? Immer…
Fitness Energy Balls
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Fitness Rezepte für Smoothies und Energy Balls

Energy Balls und Smoothies wurden beim 2. Blogstammtisch am 28. April 2016 im Kölln Haferland mit dem Thema Fitness und Ernährung kreiert. Zu Gast waren Amir El-Moawen und David Machhoni von Rawganic von der Sportmarke asics. Wir mixten…
overnight oats
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Overnight Oats – ein geniales Geschenk!!

Overnight Oats sind der Renner und schon fast ein alter Hut. Klar, Overnight Oats klingt auch super und lecker, viel besser als Porridge oder Hafermüsli. Dabei denkt man an einen langweiligen Brei. Die Overnight Oats Queen ist für mich meine…
Knäckebrot
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Fingerfood-Snack und Müsli-Bowl mit Knäckebrot

Knäckebrot in ganz neuer Form einmal als Fingerfood-Snack und einmal gesund drapiert auf einer leckeren Frühstücks-Bowl. Wie esst ihr euer Knäckebrot? Weckt es auch Erinnerungen an frühere Zeiten? Lustiger Weise stand ich erst kürzlich…
Konfettidip
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Fröhlicher Konfetti-Dip zaubert gute Laune!

Der fröhliche Konfetti-Dip ist nicht nur super gesund, sondern zaubert durch seine buten Farben auch noch gute Laune. Das Auge ist ja bekanntlich mit und für Kids ist der Name besonders wichtig. So kam mir die Idee zu diesem einfachen Rezept.…
Mozzarella
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Mozzarella – gefüllt mit Tomaten und Pesto

So kennt man Mozzarella nicht – köstlich gefüllt mit farbigen Tomaten und ganz einfachem grünem Pesto. Die dicken weißen Kugeln bieten sich an, um sie zu füllen und in ihrer ganzen Pracht zu zeigen. Das sorgte für einen großen Aha-Effekt…
Apfeltarte
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Knusprige Apfeltarte – aus Vollkorn und gesund!

Zu dieser knusprigen Apfeltarte mit vollem Korn und gesundem Zucker wurde ich von einem ganz traditionellen Backbuch* inspririert. Tarte aus Streuseln finde ich sehr praktisch, so hat man einen Teig für Boden und Streusel und der Kuchen ist…