Beiträge

Mandelkönig
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Mandelkönig – der perfekte Kuchen für die Adventssonntage, Heiligabend und die Weihnachtsfeiertage

Ich liebe Plätzchen und Kekse, ein Kuchen darf aber an den besonderen Tagen in der Weihnachtszeit nicht fehlen! Der Mandelkönig aus dem großen Weihnachtsheft von essen & trinken sieht grandios aus, den musste ich sofort ausprobieren...…
Plätzchenmarathon
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Plätzchenmarathon Nr. 2: Die ELBCUISINE-Kids backen Schneebälle und Plätzchen vom Christkind!

Heute gibt es die Fortsetzung vom Plätzchenmarathon: Die ELBCUISINE-Kids backen Schneebälle, das sind leckere Schokokugeln, die zuerst in Zucker und dann in Puderzucker gewälzt werden und dadurch ein herrliche "Schnee"-Kruste erhalten…
Piratensalat ELBCUISINE Kids
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Piratensalat mit Kinderdressing

Ein kleines schnelles Salatrezept für Minis: ein ganz einfacher Piratensalat mit einem perfekten Dressing für Kinder. Die Geschmacksnerven von den lieben Kleinen sind ja meist noch nicht so trainiert und bis auf wenige Ausnahmen mögen…
Ofenkartoffel lustige Kartoffelgesichter
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Fröhliche Kartoffelgesichter – da lacht nicht nur das Kinderherz: die wirklich kreative Ofenkartoffel!

Kartoffelpüree oder Kartoffelpü, wie es bei uns heißt, gibt es meist zu den traditionellen Fischstäbchen. Es schmeckt zwar sehr lecker, ist aber optisch nicht wirklich hübsch. Das ist bei meinen Kartoffelgesichtern schon ganz anders!…
Schnitzel
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Insel mit Palmen oder Schnitzel in Rahmsoße mit Brokkoli – das richtige Outfit für Gemüse der ELBCUISINE-Kids

Meine Jungs mögen Gemüse, wenn man es ihnen richtig "verkauft", das heißt Brokoli sind bei uns Bäumchen und Bohnen werden gegessen, wenn sie die Brüder, die kleinen "Erbsen", die in den Bohnen stecken zählen dürfen... Natürlich funktioniert…
Schnitzelspieße
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Stärkende Schnitzelspieße von den drei ??? für die ELBCUISINE-Kids

Für meine ELBCUISINE-Kids bin ich immer auf der Suche nach netten ausgefallenen Gerichten, die auch etwas fürs Auge sind und manchmal auch eine kleine Geschichte erzählen. Es macht mir riesigen Spaß in der Kinderbibliothek in Hamburg…
Waldmeister
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Waldmeister – ein Geschmack, der Kindheitserinnerungen weckt!

Dolomiti, grüner Wackelpudding mit Vanillesoße oder Waldmeistersirup mit Wasser ... alles soooo lecker und so schöne Erinnerungen an meine Kindheit. Dolomiti gibt es ja leider nicht mehr, aber ich muss zugeben, grüner Wackelpudding mit…
Pinata
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Kennt ihr die Pinata-Torte? Eine tolle Geburtstagsüberraschung!

Mein jüngster Sohn hat bald Geburtstag und so bin ich auf der Suche nach einer netten Geburtstagstorte... Die Pinata-Torte mit Überraschungseffekt steht schon mal hoch im Kurs! Ich bin bei Sweet Trolley und Victorias genialem Blog auf…
Pfannkuchen
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Pfannkuchen bei den ELBCUISINE-Kids – mal ganz anders: mit Zucchini!

Das war ein sehr mutiges und riskantes Projekt, mit den Kids Zucchini-Pfannkuchen zu machen... Aber es hat sich gelohnt! 8 von 9 Kindern waren begeistert! Erst war die Freude groß: "Yeah Pfannkuchen!" aber dann war die Enttäuschung um so…
Limonade
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Der Sommer kommt... bei den ELBCUISINE-Kids gibt es selbstgemachte Limonade!

So einfach und doch so lecker... Früher gab es selbstgemachte Limonade in jedem Haushalt, aber in den Zeiten von Sprite und Fanta ging das wohl verloren. Die Kids waren begeistert, wie gut das schmeckt! Auf Farb- und Aromastoffe kann man…
Käsebrötchen
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Möhrenstreich mit Sesamsalz auf Käsebrötchen bei den ELBCUISINE-Kids

Bei den ELBCUISINE-Kids gibt es mal wieder etwas Gesundes, wie es sich für den Schul-Koch-Unterricht gehört! Gleichzeitig sollen in meinem Kochkurs die Geschmacksnerven ein bißchen gekitzelt werden und einmal etwas anderes als die bekannten…
Schokotraum-Gugls Playmobil Figuren
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Sonntagssüß heute bei den Playmos mit Schokoschaum- oder besser Schokotraum-Gugls

Bei uns war heute Kindersonntag! Erst suchten wir das Sonntagssüßrezept für den Nachmittagskaffee gemeinsam aus. Die Wahl fiel auf die Schokoschaumgugls von Laura: Ein Traum mit weißer Schokolade! Dann wurde zusammen gebacken und anschließend…
Waldmeisterbrause
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Last but not least: Die Waldmeisterbrause

Nachdem ich bei Jeanny das Rezept für Brause entdeckt hatte, habe ich mir sofort Zitronensäure gekauft. Die einzige Zutat, die mir für das Rezept noch fehlte. Aber Nikolaus, Weihnachten, Geburtstage und sonstige Familienfeste ließen…
Schokoboller
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Schokoboller bei den ELBCUISINE-Kids – die perfekten Kinderpralinen!

Die ELBCUISINE-Kids zeigen ein neues tolles Rezept! Bestens geeignet, um Großmütter oder Großväter an Ostern zu erfreuen. Oder einfach an den freien Ostertagen als Beschäftigungstherapie für die lieben Kleinen?! Wie auch immer, auf jeden…
Nudelmuffins
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Nudelmuffins mit den ELBCUISINE-Kids

Die ELBCUISINE-Kids waren schon wieder fleißig: Nudelmuffins! Sie eignen sich als leichtes kleines Abendessen oder einfach ein paar mehr als Mittagessen. Es ist alles drin: Nudeln, Gemüse und Fleisch. Durch die interessante Form kann man…
Toffitella
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Zum Verschenken viel zu schade, lieber selbst vernaschen: Toffitella! Hhhhmmm...

Das heutige Rezept stammt von Caro's Blog sodapop. Das ist kein Foodblog, aber unbedingt einen Besuch wert!!! Und das Rezept ist genial. Köstlich und einfach! Ich kann nur jedem empfehlen es nachzukochen! Also husch husch Toffifee kaufen,…
Fingerfood
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Die gesunde Mittwochsbox – heute gefüllt mit Fingerfood

Immer Mittwochs ruft Simone unter einem neuen Motto dazu auf, eine leckere und gesunde Box für Büro, Schule oder Kindergarten zu packen! Das finde ich prima und nehme das als Anlass für meinen heutigen Beitrag: Fingerfood zum Mitnehmen.…
Bratnudeln
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Bratnudeln "Take away" – oder besser Penne asiatisch angehaucht?

Bei Zorra's Blogevents bin ich immer gern dabei... Diesmal hieß es, ein WOK-Rezept vorstellen. WOK-Gerichte waren bei mir lange Zeit total angesagt: ich hatte einen tollen Steingut-WOK. Leider gibt es diesen nicht mehr, denn mittlerweile…
Mäusen
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Die ELBCUISINE-Kids locken mit leckeren Mäusen zum Frühstück!

Es wurde gerührt und geknetet und mit viel Liebe geformt! Das Ergebnis waren dann unzählige dicke und dünne Frühstücksmäuse. Mal mit Augen, mal ohne – aber sehr lecker!!! Der Teig ist ganz einfach herzustellen: ein Quark-Öl-Teig.…
Toasties
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Mini-Toasties bei den ELBCUISINE-Kids

Schon lange gab es auf diesem „Kanal“ nichts mehr von den ELBCUISINE-Kids… Ein neues Trisemester hat begonnen! Neue ELBCUISINE-Kids sind neugierig auf das Kochen. Mit den Mini-Toasties testen wir das erste Rezept aus einem neuen tollen…