Beiträge

Fisch nach Jamie Oliver mit Tomaten
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Schneller Fisch nach Jamie Oliver für die ganze Familie

Letzte Woche hatte ich leckeren Lunch mit Jamie Oliver. Allerdings keinen Fisch, in seinem neuen Buch geht es nur um "Veggies". Bis ich euch dieses mit einem leckeren Rezept vorstelle, habe ich eines unserer klassischen Familienrezepte für…
Pancakes gestapelt
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Einfache Pancakes – genial lecker!

Pancakes sind meine Rettung und eines unserer Wochenstandardgerichte. Mein kleiner Sohn liebt sie! Und er stand kürzlich überraschend vor der Tür, weil mal wieder die letzte Stunde Schule entfallen ist. Pancakes sind dann genau das…
Whisky BBQ-Sauce
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Das perfekte Geschenk für den Vatertag: BBQ-Sauce

Bald ist Vatertag! Was ist besser als ein selbstgemachtes Geschenk?! Da unsere Familie leidenschaftlich gern grillt, sind leckere Soßen immer sehr willkommen. Eine BBQ-Sauce mit Whiskey ist genau das Richtige. Und mit Unterstützung meiner…
Spargelsalat mit Rucola und Tomaten
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Himmlischer Spargelsalat in 5 Minuten!

Ostern und Spargelzeit – die perfekte Kombination, da lassen sich leckere Köstlichkeiten zaubern. Glücklicherweise, bleibt uns der Spargel noch bis zum 24. Juni erhalten, ein geniales Gemüse! Wie esst ihr ihn am Liebsten? Klassisch…
Kichererbsensalat
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Kichererbsensalat – Genuss in feinen Streifen mit geschmorten Kichererbsen

Salatsause Teil 2 – traumhafter Kirchererbsensalat nach Donna Hay! Letzte Woche habe ich ihn euch bereits angekündigt, heute kommt das Rezept dazu. Die Basis bilden mit Gewürzen – Kreuzkümmel und Paprika – geröstete Kichererbsen…
3-Zutaten-Blitzsalat Tomate Gurke Pinienkerne
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Phantastischer 3-Zutaten-Blitzsalat – prima für Gäste

Alle guten Dinge sind drei – Kirschtomaten, Gurke und Pinienkerne, schon ist der leichte und frische 3-Zutaten-Blitzsalat fertig! Die Zubereitung dauert gerade mal 5 Minuten und ist eine leckere Beilage für jedes Gericht und wer noch etwas…
Pfannencookie
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Pfannencookie – unser neuer Familienhit – mit Video!

Der Pfannencookie ist unser neuer Familienhit! Mein kleiner Sohn liebt Cookies und ich muss gestehen, ich kaufe sie immer mit einem schlechten Gewissen. Eigentlich wäre es besser, sie selbst zu backen, aber irgendwie fehlt meist die Zeit.…
Last minute Geschenk
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Last Minute Geschenk-Idee: Bunte Schokolade – Fröhliche Weihnachten!

An Heiligabend habe ich noch eine kleine last minute Geschenk-Idee für euch: Köstliche bunte Schokolade – bei mir als Schokotaler! Denn Schokolade geht immer. Fröhliche Weihnachten! Wenn es „etwas“ gesünder sein soll, nimmt…
Pilz-Carpaccio
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Insalata di Funghi oder fantastisches Pilz-Carpaccio

So ein Pilz-Carpaccio ist immer eine gute Idee! Zum Beispiel wenn man großen Hunger verspürt, der schnell gestillt werden muss. Einfach die Pilze in Scheiben schneiden, hübsch anrichten, das Dressing anrühren und darüber träufeln fertig!…
Pfannenpizza von Nah
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Pfannenpizza – schnelles Feierabendrezept!

Die schnelle Pfannenpizza ist ein ganz besonderes Rezept, ich habe es für das neue Kochbuch „Easy Cooking Healthy Prepping“ der Krups Prep&Cook entwickelt. Es ist ein Rezept aus der Rubrik „Schnelle Feierabendrezepte“. Da es…
Rote Bete Appetizer
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Cremig, knackig, leicht scharf – Rote Bete Appetizer

  Wie kam es zu diesem Rote Bete Appetizer? Manchmal liest man die Zutaten und kann das Gaumenvergnügen schon fast wahrhaftig schmecken. So ging es mir bei diesem Rezept. Ein Vorspeise, die eine tolle Geschmackskombination verspricht:…
BBQ Gewürz
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BBQ–Gewürz – als Rub, Marinade oder Geschenk!

Grillen ist unsere große Leidenschaft – ich bin immer auf der Suche nach leckeren BBQ-Rezepten jeglicher Art! Dieses BBQ-Gewürz ist sehr zu empfehlen, man kann es als Rub für Fleisch verwenden, eine Marinade für Spareribs mixen oder…
Tomatensalat
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Der ultimative Tomatensalat!

Ein geniales Rezept für Tomatensalat habe ich heute für euch im Gepäck! Im eigenen Garten oder auf den Märkten lassen sich gerade die herrlichsten Exemplare finden. Jetzt zur Saison schmecken diese herrlich roten Früchte schon pur richtig…
Erdbeertorte
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Erdbeertorte in Nullkommanix

Hach die Erdbeerzeit ist so kurz, man muss jeden Tag genießen. Und was gibt es Leckereres als eine Erdbeertorte mit Sahne? Letzte Woche kündigte überraschend Familienbesuch aus Hessen zum Kaffee an. Eine schnelle Torte war gefragt, natürlich…
Matjes im Salatwrap
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Matjes-Salat-Schiffchen mit Blogevent

Matjes kenne ich eigentlich bislang nur in Form des klassischen Matjessalates meiner Mutter. Jetzt kommt dem leckeren Fisch aber ganz neue Bedeutung zu, denn ich darf ein Matjesevent auf meinem Blog veranstalten! Macht mit!! Auch beruflich…
Kichererbsensalat mit Feta
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Veggie-Alarm – genialer Kichererbsensalat mit Feta

Sommer, Sonne, Grillen, Picknick – die schönste Jahreszeit, Salate passen immer dazu, möglichst bunt und immer mal was anderes. In diesem Sinne habe ich heute ein leckeres Rezept für einen farbenfrohen Kichererbsensalat mit Paprika,…
Jamie Olivers Waffeln
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Jamie Olivers Frühstücks-Waffeln mit Ahornsirup

Wir sind im Waffel-Fieber! Heute habe ich für euch ein Rezept von Jamie Oliver, dass ihr bislang nicht in seinen Kochbüchern findet. Das Waffel-Rezept wird bei uns traditionell zum Frühstück gegessen, so wie es Jamie in einer seiner…
Limetten-Cheesecake
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Limetten-Cheesecake – echtes Wochenendglück!

Am Wochenende zelebrieren wir gern Kaffee & Kuchen oder besser Tee & Kuchen, gibt es hier eine „leichte“ gesündere Variante? Auf jeden Fall schmecken diese zarten Limetten-Cheesecake-Tartes sehr leicht! Himmlisch, wenn ich an…
Zimtschnecke von nahem
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Schnelle Zimtschnecke – klingt kurios, ist aber so!!

Schnelle Zimtschnecke – das könnte ein Witz meiner Söhne sein! Wie kann eine Schnecke schnell sein? "Mama, was ist flüssiger als flüssig?" Ich: "Keine Ahnung??" Mein Sohn: "Na Hausaufgaben – die sind total überflüssig!" Haha...…
Garnelen Gurken Mango
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Hensslers Garnelen mit Gurkensalat und Mango

Die Garnelen mit Gurkensalat und Mango sind eine Rezeptidee aus dem brandneuen Buch von Steffen Henssler. Die Kombination ist nicht außergewöhnlich, hat mich aber sofort angesprochen. Interessant fand ich die Zubereitung. Das Dressing…