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Der leckere Foodblog frisch von der Elbe

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Bulgur-Salat mit Granatapfelkernen — Orientalisch und bunt – Bulgur-Salat
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Butterplätzchen Traumstücke — Beste Plätzchen der Welt – Traumstücke | Uppåkrakakor | Cheesecake-Cookies
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Focaccia Backmischung — Focaccia-Backmischung beim kulinarischen Adventskalender
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Zimtschnecken-Kuchen — Zimtschnecken – köstlich als Kuchen mit Frischkäse-Frosting
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batch Cooking Kürbis Hummus — Perfekter Hummus mit Batch Cooking
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Seid ihr schon bereit für Ostern? 🐣 Das Osterw

Seid ihr schon bereit für Ostern? 🐣 Das Osterwochenende ist die perfekte Gelegenheit, um mit Familie und Freunden gemütlich am Tisch zu sitzen und einen ausgiebigen Osterbrunch zu genießen. Damit auf eurem Osterbuffet keine Langeweile aufkommt, habe ich gleich zwei tolle Rezepte für euch parat: ein würzigen Dip mit Ei und passend dazu knuspriges herzhaftes Ostergebäck. Beides ist schnell gemacht und lässt sich wunderbar vorbereiten – probiert es aus! 🤩

Rezept Ei als Dip

🥚 Zutaten
2 Eier
50 g Hüttenkäse
1 TL Senf
1 gute Prise Paprika mild
Meer- oder Steinsalz
Frisch gemahlener Pfeffer
Schnittlauch, gehackt

Rezept Herzhaftes Ostergebäck

🥯 Zutaten
Tortillafladen
Osterausstecher
1-2 EL Olivenöl
1/2 TL Kreuzkümmel, Koriander, Paprika und Chiliflocken
Meer- oder Steinsalz

Bon Appétit!

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung der beiden Rezepte findet ihr auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/ostern-osterbrunch/ #linkinbio

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#Osterdessert #Osterbrunch #Frühlingsküche #Ostern2025 #Festtagsküche #Dessertinspo #FoodieMomente #Eastern #Osterzopf

Ihr plant einen gemütlichen Osterbrunch und sucht

Ihr plant einen gemütlichen Osterbrunch und sucht noch das passende Dessert für den süßen Abschluss? 🌸🐣 Diese Pistazien-Mascarponecreme mit Orangenfilets bringt fruchtige Frische und cremige Leichtigkeit auf den Tisch – fast wie ein Löffel voll Sonnenschein! ☀️🍊 Sichert euch jetzt das Rezept und probiert es aus – der perfekte Abschluss fürs Osterfest!

Rezept Orangenfilets mit Pistazien-Mascarpone-Creme

🍊 Zutaten
60-70 g Pistazienkerne
20-30 g Puderzucker
50-60 ml Milch
4 reife Bio-Orangen
400 g Mascarpone
Einige kleine Basilikumblätter
Meersalzflocken
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 EL Pistazien, gehackt

Bon Appétit!

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/oster-dessert-orange-pistazie/ #linkinbio

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#Osterdessert #Osterbrunch #Frühlingsküche #Pistazienliebe #Mascarponecreme #Orangenliebe #Ostern2025 #Festtagsküche #Dessertinspo #FoodieMomente

Heute ist der Tag der Pekannuss – und was passt

Heute ist der Tag der Pekannuss – und was passt besser dazu als ein köstliches Baked Oatmeal?

In dieser Variante kommt die Pekannuss perfekt zur Geltung: aromatisch, naturbelassen und wunderbar knackig 😍Sie verleiht dem Oatmeal nicht nur einen feinen Geschmack, sondern auch den perfekten Crunch.

Ob als süßer Start in den Tag oder als gesunde Alternative zum Kuchen am Nachmittag – probiert es aus!

Rezept Baked Oatmeal

🥣 Zutaten
400 g Pekannüsse
300 g Heidelbeeren frisch oder TK
300 ml Mandelmilch oder Hafermilch
1 Prise Meersalz
140 g grobe Haferflocken
1 Vanilleschote
1/4 TL Zimt
2 EL Honig
1 TL Kokosöl
2 TL Honig
8 EL griechischer Joghurt
frische Heidelbeeren zur Dekoration

Bon Appétit!

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/baked-oatmeal/ #linkinbio

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#pekannuss #bakedoatmeal #gesundessen #frühstücksliebe #foodliebe #vegetarisch #süßundlecker #frühstücksideen #oatmealrecipe #nussliebe

🐰🐣🥚 Seid ihr schon bereit für Ostern?! D

🐰🐣🥚 Seid ihr schon bereit für Ostern?! Das Osterwochenende ist die perfekte Gelegenheit, um mit Familie und Freunden gemütlich am Tisch zu sitzen und einen ausgiebigen Osterbrunch zu genießen. Damit auf eurem Osterbuffet keine Langeweile aufkommt, habe ich gleich zwei tolle Rezepte für euch parat: ein würzigen Dip mit Ei und passend dazu knuspriges herzhaftes Ostergebäck. Beides ist schnell gemacht und lässt sich wunderbar vorbereiten. Und wenn ihr noch mehr Rezepte für das schöne Fest sucht, schaut bei unserem #OsterBoom vorbei – jede Menge leckere Ideen! 🐰🐣🥚

Klickt euch gleich mal zu den tollen Ideen:
@whatinaloves
@nomnomsfood_jana
@gabi_fra_usa
@homemadeandbaked
@zorrakochtopf
@waseigenes
@skueche

Meine Rezepte, alle Links und noch mehr Ideen findet ihr natürlich ganz frisch auf meinem Blog:
https://elbcuisine.de/ostern-osterbrunch

Habt ihr schon den würzigen Duft von frischem Bä

Habt ihr schon den würzigen Duft von frischem Bärlauch in der Luft bemerkt? 🌿 Jetzt ist genau die richtige Zeit, das aromatische Wildkraut in deiner Küche zu nutzen! Diese Bärlauch-Kringel sind ideal dafür: Kartoffeln machen den Hefeteig wunderbar luftig und bringen den Bärlauchgeschmack richtig schön zur Geltung – unbedingt ausprobieren! 🤩

Rezept Bärlauch-Kringel

🌿 Zutaten
250 g Kartoffeln
250 g Mehl
1 Prise Mehrsalz
1 Prise Zucker
1/2 Würfel frische Hefe
100 ml Buttermilch
50 g Pinienkerne
50 g weiche Butter
50 g Bärlauch
1 Prise Meersalz

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/baerlauch-kringel-kuechenchaotin/ #linkinbio

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#bärlauch #bärlauchsaison #frühlingküche #saisonalkochen #hefeteig #selbstgemacht #vegetarisch #wildkräuter #frühlingsrezept #bärlauchliebe

Granola selber machen geht ganz einfach mit dem Ai

Granola selber machen geht ganz einfach mit dem Airfryer oder alternativ natürlich mit dem Backofen. Herrlich knusprig bereichert es bei uns jeden Morgen den Frühstückstisch, egal ob auf dem Schokoporridge oder einem Joghurt mit Früchten – es sorgt für den perfekten Start in den Tag! Am besten schmeckt es natürlich, wenn ihr es selbst macht, nach euren Vorlieben. Sehr schnell und unproblematisch geht das mit dem Airfryer 🔥 Ich verrate euch unsere Lieblingsmischung – probiert es aus und passt es nach euren Wünschen an – so lecker! 😍

Das Rezept findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 #linkinbio

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Zum Tag des Spinats habe ich ein absolutes Lieblin

Zum Tag des Spinats habe ich ein absolutes Lieblingsrezept von @ottolenghi für euch! Ihr müsst mir versprechen, es auszuprobieren – selbst wenn die Zutaten auf den ersten Blick ungewöhnlich klingen oder ihr eigentlich weder frischen Spinat noch Datteln mögt. Denn diese Kombination hat es in sich! 🌱✨ Zarte Babyspinatblätter, knusprig geröstete Mandeln und Brotstückchen, aromatische Zwiebeln und kleine süße Dattelwürfel – abgerundet mit einem Hauch mildem Weißweinessig für die perfekte Balance. Einfach himmlisch!

Rezept Spinat-Salat mit Datteln und Mandeln nach Ottolenghi

🥗 Zutaten
1 EL Weißweinessig – ich nehme immer meinen Sushi-Essig
1/2 mittelgroße rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
100 g Datteln, entsteint und der Länge nach geviertelt
30 g Butter
2 EL Olivenöl
2 kleine Pitabrote (etwa 100 g), in 4 cm große Stücke gerissen, ihr könnt jedes Brot nehmen, am besten altes!
75 g Mandeln, grob gehackt
2 TL gemahlener Sumach – muss nicht sein
1 Prise Piment d’Espelette (im Originalrezept sind es Chili-Flocken)

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/spinat-salat-ottolenghi/ #linkinbio

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Salatbesteck @raeder_designstories | Werbung

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Kennt ihr schon den viralen Potato Wrap? Knusprig

Kennt ihr schon den viralen Potato Wrap? Knusprig und richtig lecker! 😍 Statt klassischem Wrap-Teig einfach dünne Kartoffelscheiben verwenden – so einfach, so gut!

Ich liebe ihn mit rotem Pesto, Rucola, Serranoschinken, Mozzarella, Balsamico und Pinienkernen – welche Füllung würdet ihr nehmen? Schreibt es in die Kommentare👇

Rezept Potato Wrap

🌯 Zutaten
Große Kartoffeln
Etwas Olivenöl
geriebener Käse
Plus Füllung nach Wunsch

🌯 Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Je nach Größe jeweils drei oder vier Scheiben in vier Reihen überlappend nebeneinander auf ein Backpapier legen. Mit Öl bestreichen.
2. Käse gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen und die Kartoffelwraps im Airfryer knusprig rösten.
3. Kartoffelwrap mit einem Pfannenwender vorsichtig wenden. Nach Belieben füllen.

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Habt ihr schon das neue Buch von @jamieoliver zum

Habt ihr schon das neue Buch von @jamieoliver zum Airfryer entdeckt? Letztes Jahr habe ich im Fernsehen bereits einige seiner Airfryer-Rezepte gesehen – und war sofort begeistert! 😍 Jetzt habe ich die Brokkolicremesuppe getestet – kein typisches Airfryer-Gericht, aber eine echte Überraschung! Die Käse-Crostini dazu sind ein absoluter Gamechanger – probiert es aus! 🥦✨

Das Rezept findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 #linkinbio

#jamieoliver #airfryer #rezepte #kochenmachtspass #gesundessen #brokkolisuppe #kücheninspiration

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