Nussbrot Weihnachten
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....in der Weihnachtsschickerei – gab es Post aus meiner Küche!

Da fängt man gleich zu summen an „… in der Weihnachtsschickerei, gibt’s so manche Leckerei“. Wahrliche Leckerein sind bei mir und bei Björn gleichzeitig angekommen. Ein perfektes Timing! Weihnachten ist natürlich ein tolles…
Gewürzsprinkles Geschenk
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Cranberry-Orange-Gewürzsprinkles, eine neue Geschenk-Idee

An Heiligabend gibt es bei uns traditionell Fleisch-Fondue! Und da bin ich jedes Jahr auf der Suche nach neuen Ideen für die Marinaden und die Dips. Die oder das(?) Cranberry-Orange-Gewürzsprinkle(s) haben wir letztes Jahr getestet (aus…
Kaffee-Tasting Melitta
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Einladung zum Kaffee-Tasting – Melitta Selection des Jahres 2013

"Gerne möchten wir Sie herzlich zum exklusiven Coffee-Tasting der BellaCrema Selection des Jahres 2013 einladen", wenn das nicht eine tolle Einladung der Firma Melitta ist... Da habe ich natürlich gern teilgenommen. Es war sehr lecker…
Geflügelcurry
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Bei den ELBCUISINE-Kids gibt es Geflügelcurry!

Die ELBCUISINE-Kids wagten sich wieder mal an ein pikantes Gericht heran. Hier konnten sie ihrer Lieblingsbeschäftigung nachkommen: schnippeln, schnippeln, schnippeln! Das Fleisch, die Paprika, die Karotten. Zuckerschoten waren irgendwie…
Käsebrownie
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Käsekuchen-Brownie – oder wo ist der Frischkäse geblieben??

Mein Kühlschrank sprach mit mir: „Hast du nicht ein Rezept mit Frischkäse? Das kleine Paket will dringend verzehrt werden!“ Ich höre natürlich auf meinen Kühlschrank und fand bei Suse dieses tolle Käsekuchen-Brownie-Rezept. SEHR…
Kalbsrücken
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Roulade vom Kalbsrücken auf Vanillekarotten und Estragonstampf – unser Kochhaus-Test

Heute mal kein herkömmliches Rezept, was bereits am qualitativ katastrophalen Foto zu erkennen ist. Tja das kommt dann bei spontanen Schnappschüssen mit dem iPhone raus…Vielleicht sollte ich das Gericht noch einmal kochen und besser…
Spareribs Marinade im Glas mit Rosmarin
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Das ultimative Weihnachtsgeschenk für Männer – Spare Ribs-Marinaden-Bausatz

Wer noch ein Weihnachtsgeschenk für seinen Mann oder einen guten Freund sucht, könnte bei diesem Beitrag fündig werden. Lustigerweise habe ich kein Weihnachtsgeschenk gesucht, sondern wollte gern mal bei einem Blog-Event teilnehmen. Ninas…
Orangen-Wackelpudding
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ELBCUISINE-Kids – Wackel-Wabbel-Orangen-Wackel-Pudding

Dieses Mal haben wir den ELBCUISINE-Kids-Kochkurs ganz anders gestartet: Die Kids durften sich zuerst im Fernsehen anschauen, wie Jamie den Wackel-Wabbel-Orangen-Wackelpudding zubereitet hat. Letztes Jahr kam auf SIXX eine herrliche Serie…
Zebrakuchen
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Endlich – der versprochene Zebrakuchen

Auf Facebook hatte ich ihn schon angekündigt. Den ultimativen Kuchen fürs Wochenende. Meine Söhne waren begeistert. „Mama, dein Kuchen sieht aber toll aus!“ Aber er sieht nicht nur schick aus, sondern schmeckt auch super! Und das…
Bohnenpäckchen
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Leckeres Gemüse für Kinder – Bohnenpäckchen

Heute mal ein kleiner Beitrag zwischendurch. Kinder essen ja sehr ungern Gemüse und wenn dann meist nur roh, bis auf wenige Ausnahmen. Ich versuche auch immer neue Tricks und Ideen anzuwenden… Mit den Bohnenpäckchen bin ich fündig geworden.…
Amarettini-Streusel-Stück
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Köstliche knusprige Streusel!

Ein Wochenende ohne Kuchen??? Das geht gar nicht, da fehlt etwas! Seit es die ELBCUSINE gibt, habe ich große Lust, immer etwas neues auszuprobieren… Und in den vielen tollen Food-Blogs findet man auch immer eine Idee. Mein „früherer“…
Zimtschnecken
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ELBCUISINE-Kids – Mini-Zimtschnecken

Sicher habt ihr sie schon vermisst, die ELBCUISINE-Kids. Aber es waren ja auch Herbstferien… Nun sind sie wieder da mit kleinen Zimtschnecken…Ein super einfaches Rezept – ich gestehe mit Fertigteig. Mit einem Hefeteig, könnt ihr sie…
Designer Mangold roh
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Gemüse für Designer!

Wow – der Mangold hat doch eine tolle Farbe oder? Unglaublicherweise habe ich ihn sogar in meinem eigenen Garten geerntet… und ich bin wirklich keine gute Gärtnerin! Schon länger habe ich überlegt, wie ich diese hübschen Blätter…
No-Knead-Bread
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No-Knead-Bread oder das genialste Brot-Rezept, das ich kenne!

Ich habe die letzte Zeit viele Brotrezepte getestet, ob Fladenbrot oder Baguette, aber alle haben mich nicht überzeugt. Vom No-Knead-Bread, also dem Brot, das man nicht kneten muss, habe ich das erste Mal von meiner letzten Tauschpartnerin Maja von…
Carina Torte
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Die traumhafte Carina-Torte

Eines Freitags fragte ich meinen Mann, welchen Kuchen ich am Wochenende backen soll und da kam nach 10 Jahren eine sehr überraschende Antwort: „Du hast mir noch nie den Kuchen gemacht, den ich so gern esse! Ein Boden mit Schokostreusel…
Tapas
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Ein Abend mit Tapas und Cocktails –Yeah!

Zum Hochzeitstag gibt es für meinen Mann immer einen Kalender mit Fotos und Aktionen für jeden Monat. Dieser beschert und jeden Monat einen tollen Anreiz für außergwöhnliche Aktionen im Familienalltag und wird von allen sehr begrüßt!…
Knusperschnitzel
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ELBCUISINE-KIDS – Knusperschnitzel und Gurkensalat

Mit Knusperschnitzel und Gurkensalat konnte ich bei den ELBCUISINE-KIDS punkten. In dieser Stunde konnte jeder sein eigenes Schnitzel panieren und seinen eigenen Gurkensalat erstellen, besonders die Schnitzel flach klopfen machte Ihnen riesigen…
Shrimpsauflauf
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Shrimps-Auflauf

„…Dann gibt es Rezepte, die sehen nicht so schön aus. Du kochst sie aber IMMER, IMMER und IMMER wieder, weil sie dein Herzchen glücklich machen, wenn du dir davon einen großen Löffel in den Mund steckst.“ Das schrieb Dani so treffend…
Gugelhupf
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Ein besonders köstlicher Gugelhupf – mit Daim und Eierlikör

Am Besten sind ja die Rezept-Tipps aus der Bekanntschaft und Verwandschaft. Dieser Gugelhupf gehört dazu: Eine Empfehlung meiner neuen Kollegin Nico. Und ich muss sagen, er kam super an! Für meine Söhne habe ich ihn noch mit Sahne und…
Snickerdoodles & Vanillekipferl
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ELBCUISINE-KIDS – Snickerdoodles und Vanillekipferl

Vorwort: Es ist gerade etwas stiller auf meinem Blog, das liegt daran, dass wir gerade unseren Provider wechseln und so bin ich auf einen Stick angewiesen und das ist soooo langsam, da macht das Bloggen irgendwie nicht so viel Spaß! Da…