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Ein Sohn liebt Apfel-Kuchen, der andere Käse-Kuchen, da dachte ich mir ein Apfel-Schmand-Kuchen macht beide glücklich! Und euch vielleicht auch, daher teile ich hier gern das köstliche Rezept! Apfel-Kuchen sind so köstlich, darum gibt es bereits sechs Rezepte auf meinem Blog, ihr habt also die freie Wahl: ein schnelles, ein super-schnelles, ein gedeckter Apfelkuchen, eines […]
Spontane Pizza-Lust? Jamie Oliver hat dafür ein tolles Rezept: eine superschnelle Pfannen-Pizza mit leckerem Bratwurst-Käse-Belag. Meine Jungs waren begeistert! Ein knuspriger Genuss ohne viel Aufwand, probiert es unbedingt mal aus! Ich liebe einfache, unkomplizierte Rezepte mit wenigen Zutaten wie dieses! Als ich Jamies Video sah, war ich sofort zum Nachkochen motiviert! Ihr braucht nur ein […]
Bärlauch-Rezepte sind natürlich gerade angesagt, wenn man Bärlauch liebt! So muss ich euch unbedingt die leckeren Bärlauch-Zupfbrot-Muffins vorstellen! Sie sehen aufwendiger aus, als sie sind und schmecken himmlisch. Ihr könnt sie natürlich das ganze Jahr über backen, außerhalb der Bärlauch-Saison verwendet ihr einfach gehackten Knoblauch und Basilikum oder Petersilie. Perfekt zum Grillen oder einfach so! […]
Karotten-Rezept nach Jamie Oliver – er hat doch immer die besten Ideen, heute gibt es: herrlich knusprige marokkanische Karotten. Keine Angst, ihr müsst keine Karotten in Marokko kaufen, obwohl ein kleiner Urlaub in Marokko vielleicht ganz nett wäre. Die Karotten werden marokkanisch inszeniert und in einem aromatisch-süßen Orangen-Lorbeer-Thymian-Sud mariniert, in Filoteig gebacken und mit einem […]
„Kekse zu Ostern“ fragt meine Mutter? Wir haben doch nicht Weihnachten?! Klar, Kekse gehen immer, wenn es dazu noch so lustige Hasen-Kekse sind, kann man nicht widerstehen oder? Ihr braucht auch nur 5 Zutaten! Die lustigen Schwänzchen sind aus halbierten Giotto. Sie sehen nicht nur nett aus, sondern geben den Keksen auch geschmacklich einen leckeren […]
Farbenfroh und knackig, der Lady-Marmelade-Salat von Jamie Oliver ist ein wahres Aromenfeuerwerk. Ein ausgefeiltes Rezept, dass alles vereint, was gesund ist und schmeckt. Bittere Noten im Salat kombiniert mit einem herrlich süß-sauren Dressing mit knackigen gerösteten Nüssen. Unglaublich aber wahr: Diesen Salat habe ich gemeinsam mit Jamie Oliver bei unserem letzten Treffen verzehrt. Leider ist […]
Die unfassbar leckere Pfannen-Lasagne macht in unserer Familie der traditionellen Bolognese Konkurrenz. Nudeln und Hack verschmelzen hier mit Ricotta und Mozzarella zu einem wunderbaren Genuss – das perfekte 30-Minuten-Rezept und du brauchst nur eine Pfanne! Pfannen-Lasagne – das Express-Gericht! Express-Gerichte sind immer angesagt, genial, wenn man damit die ganze Familie begeistern kann! Wir haben eine […]
Köstliche Paprika-Feta-Muffins in einem knusprigen Filoteigbett – sie schmecken grandios und sind ultraschnell zubereitet! Was will man mehr?! Ok, sie sehen auch noch echt hübsch aus und lassen sich für Gäste perfekt vorbereiten. Sie sind definitiv einen Versuch wert! Letzte Woche hab ich die himmlischen Muffins dann gleich zweimal gebacken – echt gut! Sogar meine Söhne, beide sehr kritisch […]
Yotam Ottolenghi röstet Blumenkohl im Ganzen – sogar mit Blättern – und serviert dazu ein himmlisch grüne Tahini-Sauce. Das ist eines meiner aktuellen Lieblingsrezepte. Und manche Rezepte muss man erst woanders serviert bekommen, bevor man sie selbst ausprobiert. Hier bin ich meiner Freundin Anja sehr dankbar für die Inspiration! Wer keinen Blumenkohl mag, dem empfehle […]
Friss-dich-dumm-Brot – ein kurioser Name, er kommt daher, dass dieses Brot einfach Suchtpotential hat. Man isst eine Scheibe nach der anderen, wenn man erst einmal angefangen hat. Natürlich macht das Brot nicht dumm! Die Kombination unterschiedlicher Mehlsorten sorgen für eine perfekte geschmackliche Komposition. Probiert es aus! Was ist das Besondere am Friss-Dich-Dumm-Brot? Ich bin auf […]
Grün, grün, grün sind alle meine Farben: Zucchini, Erbsen und Basilikum rösten und köcheln in gerade mal 15 Minuten zu einer herrlich grünen aromatischen Suppe. Ein wunderbares Rezept von Yotam Ottolenghi, der immer mit himmlischen Rezepten überrascht! Ein cremiges Feta-Topping macht die Suppe zum perfekten Beitrag für die Aktion #regenbogenaufdemtisch mit 20 tollen Food-Bloggern. Hast […]
Jamie Oliver kann auch richtig gut asiatisch kochen, diese Dumplings sind einfach nur köstlich! Vielleicht etwas mehr Aufwand, aber das lohnt sich. Ich liebe sie, sie kommen ganz oft auf den Tisch. Das Formen ist ganz leicht und wie eine kleine Koch-Meditation! Ein weiteres vegetarisches Rezept aus dem Buch „Veggies“ von Jamie, wie schon der […]
Burger-Wochen auf ELBCUISINE! Nach den einfachen schnellen Burgern mit 5 Zutaten von letzter Woche, gibt es diese Woche die Veggie-Version: den Bhaji-Burger von Jamie Oliver. Mega!!
Nach den asiatischen Wochen mit Kimchi und Sushi muss ich euch unbedingt ein geniales Rezept für ganz einfache und schnelle Burger von Jamie Oliver vorstellen. Es ist eines seiner 5-Zutaten-Rezepte und ist bei uns ein neues Familien-Lieblingsrezept! Ihr braucht also nur 5 Zutaten: Rinderhackfleisch, Pesto, 1 Dose Tomaten, 1 Mozzarella und Burgerbrötchen. Klingt das nicht […]
Nach den Trends vom letzten Jahr, kommt heute ein aktueller – der Tortilla-Hack! Schon auf Instagram entdeckt?! Bei mir als Sushi-Tortilla-Hack und als klassischer Tortilla-Hack – lasst euch inspirieren! So gehts: Einen Tortilla, alternativ ein Noriblatt, an einer Seite mittig bis zur Hälfte einschneiden und die vier Viertel nach Belieben belegen. Anschließend von der offenen […]
Kimchi – der fermentierte Kohl ist extrem gesund und mittlerweile überall ein Renner. Ich habe mal ein ganz einfaches Rezept mit klassischen Zutaten, ohne Fischsauce in kleiner Menge ausprobiert und finde es köstlich und empfehlenswert! Fermentieren mit Kimchi für Einsteiger Fermentieren beschäftigt mich schon sehr lange, aber wie beim Sauerteig habe ich diverse auch erfolglose […]
Bananenbrot oder Banana-Bread – der Trend 2020, endlich habe ich auch eines gebacken, natürlich die Version von Jamie Oliver. Ich mag es sehr gern, der Rest der Familie mag Bananen nur frisch und pur oder gar nicht. So hab ich es ganz für mich allein – lecker! Motiviert zum Backen hat mich vor allem das […]
Bald ist es vorbei, dieses unglaubliche Jahr! Zeit für diie Foodblogbilanz 2020 – so eine tolle Zahl, aber das Jahr war wohl für alle eher kurios oder was meint ihr? Es gab hier wieder viele neue Rezepte, passend zu Corona habe ich viel gebacken, viel Brot, mit Sauerteig – auch ohne Hefe – und natürlich […]
Am Wochenende muss ein Kuchen auf den Tisch – am besten so ein richtig schöner Gugelhupf! So ist es zumindest bei uns und bei dir? Das Rezept des Vanille-Sahne-Gugelhupfs ist perfekt für jegliche Wochenenden, wenn man nicht so viel Zeit hat. Das Rezept für diesen cremigen Kuchen ist ein Geheim-Tipp von einer Freundin. Selbst ihr […]
Weihnachtskekse gehören an Weihnachten einfach dazu, bei uns sind Vanillekipferl und Spritzgebäck die beiden Klassiker. In jedem Jahr probiere ich eine neue Sorte aus! In diesem Jahr durfte ich für IKEA eine neue Sorte ausprobieren und wurde vor besondere Herausforderungen gestellt… Wie kann man Plätzchen backen und Geschenke aus der Küche verbinden? Ganz einfach, mit […]
