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Cookies sind bei uns heißgeliebt, besonders diese Hafer-Cookies mit kleinen Schokostückchen. Dazu kann keiner nein sagen! Das Backen ist schnell erledigt und mit einem kleinen Trick sind die kleinen Teigkugeln ganz schnell auf dem Blech und bereit für den Backofen. Dann zaubern sie ein köstlichen Duft in die Küche, der alle anlockt! Dank Hafer, Mandeln, […]
Vegane Cookies für einen süßen Start ins neue Jahr! Meine Kekse haben wirklich die ganze Familie begeistert, auch wenn bei uns außer mir natürlich keiner etwas von vegan wissen will, aber diese köstlichen Plätzchen nimmt trotzdem jeder! Nach der genüsslichen Zeit mit Weihnachten und Silvester, darf es auch im neuen Jahr lecker weitergehen. Gesund ist […]
Beste Plätzchen der Welt – so darf ich sie bezeichnen, wenn ich sie direkt aufessen muss oder?! Plätzchenalarm auf die letzte Minute! Backst du auch manchmal noch in den Tagen vor Weihnachten? Dann probiere unbedingt mal meine drei „neuen“ Sorten. Traumstücke, Uppåkrakakor und Cheesecake-Cookies schmecken köstlich und sind alle nicht sehr aufwendig, echte Geheimtipps. Schöne […]
Mit Honig-Butter karamellisierte Walnüsse klingt köstlich oder? Ich bin immer auf der Suche nach gesunden Genüssen in der Adventszeit und dieser leckere Snack gehört auf jeden Fall dazu. Du kannst die Nüsse ruckzuck in der Pfanne rösten und hübsch verpackt, sind sie das perfekte Last-Minute-Geschenk. Schöne Adventszeit! Last-Minute-Geschenkidee mit Walnüssen – auch vegan Die Zeit […]
Zimtschnecken –Basis ist ein fluffiger Hefeteig mit einer süßen zimtigen Füllung, wer kann dazu nein sagen?! Jeder liebt das Soulfood, egal in welcher Form! Gerade jetzt ist Zimt willkommen – wie sagte mein Kollege kürzlich: Weihnachten schmeckt für mich nach Zimt oder umgekehrt?! Besonders lecker ist das herrliche Gebäck als Kuchen mit einem cremigen Frischkäse-Frosting. […]
Nussbrot schmeckt vollmundiger als ein schlichtes Brot und ihr findet es nicht bei jedem Bäcker, da lohnt sich das selbst backen! Bei diesem Rezept verleihen Walnüsse und die Kombination von zwei Mehlsorten dem kernigen Brot ein herrliches Aroma. Die frische Hefe sorgt für eine großporige Textur. Sogar im Brotbackautmaten ist das Brot ein voller Erfolg. […]
Der November ist schon da – höchste Zeit sich Gedanken über den Adventskalender zu machen, damit es Ende des Monats nicht zu stressig wird… Interesse an einer kleinen Geschenk-Ide?! Cantuccini! Macht gleich die doppelte Menge, dann habt ihr schon die ersten Plätzchen für die Adventszeit. Die süßen Knusperstangen sind ganz einfach zu backen und sehr […]
Das Granola von den Ernährungsdocs ist ein ganz besonderes knuspriges Frühstücks-Müsli nicht nur köstlich lecker sondern auch noch richtig gesund! Lässt sich übrigens auch perfekt verschenken…. Das Müsli ist zuckerfrei, es wird nur mit Bananen gesüßt und low-carb, statt Getreide enthält es mehr Nüsse. Zusätzlich könnt ihr nachhaltig eure braunen Bananen verwerten. Ist das nicht […]
Desserts sind meine große Liebe – bei einem guten Essen darf der süße Genuss einfach nicht fehlen. Die Frozen-Peanutbutter-Cups sind perfekt, wenn ihr Gäste bekommt, denn sie lassen sich wunderbar bereits einige Tage im Voraus zubereiten. Die Zubereitung ist völlig unkompliziert, ihr braucht dazu nicht mal eine Küchenmaschine nur Schüssel und Rührbesen. Lasst euch das […]
„Kekse zu Ostern“ fragt meine Mutter? Wir haben doch nicht Weihnachten?! Klar, Kekse gehen immer, wenn es dazu noch so lustige Hasen-Kekse sind, kann man nicht wiederstehen oder? Ihr braucht auch nur 5 Zutaten! Die lustigen Schwänzchen sind aus halbierten Giotto. Sie sehen nicht nur nett aus, sondern geben den Keksen auch geschmacklich einen leckeren […]
Weihnachtskekse gehören an Weihnachten einfach dazu, bei uns sind Vanillekipferl und Spritzgebäck die beiden Klassiker. In jedem Jahr probiere ich eine neue Sorte aus! In diesem Jahr durfte ich für IKEA eine neue Sorte ausprobieren und wurde vor besondere Herausforderungen gestellt… Wie kann man Plätzchen backen und Geschenke aus der Küche verbinden? Ganz einfach, mit […]
Wie steht es bei euch mit dem Geschenkemarathon aus? Sucht ihr noch die ultimativen Last-Minute-Geschenke aus der Küche? Vielleicht gefällt euch eine meiner Ideen! Ich habe euch meine 5 Favoriten zusammengestellt. Meine Männer habe ich ins Kino „geschickt“ und ich bin nun gerade am Verpacken und am Backen unserer Weihnachtstorte. Wie meinte meine Freundin: „Kein […]
Wie startet ihr ins neue Jahr? Nach vielen herrlichen Genüssen an Weihnachten und Silvester bin ich auf gesund programmiert oder wie geht es euch? Dann passt dieses leckere Rezept mit Blumenkohl mal anders: als Salat mit Curry und Ernuss-Crunch und dazu ein köstliches Rote-Bete-Hummus. Himmlisch. Die Inspiration habe ich von Tarik mit dem wir bereits […]
Glückskekse dürfen an Silvester nicht fehlen! Bislang habe ich sie immer gekauft, aber auch hier gilt: Selbstgemacht sind sie um Welten besser. Der Aufwand lohnt sich – eine meditative Aufgabe zum Abschluss des alten Jahres!Dieses Jahr wird bei uns zuhause mit Freunden gefeiert. Wir kochen gemeinsam einige Gerichte vom Kochhaus. Alles ist bereits vorbestellt und […]
Zatar – mit dieser traumhaften orientalischen Gewürzmischung verstecke ich mich heute hinter dem 8. Türchen beim Adventskalender von Sasibella. Diese köstliche Gewürzmischung aus Sesam, Thymian, Oregano, Sumach und Meersalz schmeckt ganz wunderbar, ob auf Gemüse oder auch einfach mit Olivenöl zum Brot, einfach überall Ich freue mich riesig, dass ich auch in diesem Jahr wieder […]
Food Hacks kann man immer gebrauchen, sie erleichtern den Alltag und sparen oft wertvolle Zeit! Heute habe ich gleich zwei Mini-Rezepte oder Tipps für euch. Knoblauch und Chili verfeinern viele Gerichte, aber statt Knoblauch und Chili zu schneiden, verwende ich gern einen Schuss Knobi- oder Chiliöl. Das geht viel schneller und ich habe weder stinkende Hände […]
Food Hacks kann man immer gebrauchen, sie erleichtern den Alltag und sparen oft wertvolle Zeit! Heute habe ich gleich zwei Mini-Rezepte oder Tipps für euch. Knoblauch und Chili verfeinern viele Gerichte, aber statt Knoblauch und Chili zu schneiden, verwende ich gern einen Schuss Knobi- oder Chiliöl. Das geht viel schneller und ich habe weder stinkende […]
Das erste Rezept im neuen Jahr darf gesund sein oder? Ich habe euch heute unseren Salat vom Silvester-Menü mitgebracht: Winter-Salat mit roten Juwelen! Klingt super oder? Die roten Juwelen sind nicht nur Granatapfelkerne, die dem Salat Biss geben, sondern auch die roten Linsen, die mit Avocado für Sättigung sorgen. Dazu stärkt er euer Immunsystem mit […]
Gut und lecker essen, auch wenn man keine Zeit hat, das ist manchmal gar nicht so einfach! Eine wirklich gesunde und gehaltvolle Scheibe Brot mit einem köstlichen Meerrettich-Aufstrich geht am schnellsten und stillt den Hunger perfekt und langfristig. Ich habe da ein paar Tipps für euch! Gerade jetzt, kurz vor Weihnachten will oder muss man […]
Mein Sohn trällert schon seit Tagen „Rudolf the Red Nose Reindeer …“ Da kam ich an dieser hübschen Advents- oder Weihnachtstorte nicht vorbei. Ein zarter schokoladiger Boden (ohne Mehl!) ist die Grundlage für die lustige Dekoration aus roten Schokolinsen, Zuckeraugen und Brezeln. Alles ganz einfach, da kann sich jeder rantrauen! Die Begeisterung bei der Familie […]
